Schenk
04/2026: Spoločnosť Schenk Suisse SA patrí medzi etablovaných hráčov na európskom trhu s vínom. Vďaka renomovaným značkám z viacerých historických vinárskych domov si firma počas desaťročí vybudovala silnú pozíciu na trhu. Dnes Schenk intenzívne investuje do udržateľnosti a do portfólia, ktoré sprostredkúva nielen víno, ale aj hodnoty. Patria sem aj fľaše, ktoré sú ekonomicky aj ekologicky udržateľné. Spolu so švajčiarskym špecialistom na sklenené obaly, spoločnosťou Vetropack, výrazne znížila hmotnosť ikonickej fľaše používanej pre svoju vlajkovú značku „Murailles“.
Pred viac ako 100 rokmi sa v kopcoch kantónu Vaud začal príbeh formovaný vášňou pre víno a neúnavným priekopníckym duchom. V roku 1893 založil debnár Charles Schenk v meste Rolle malú spoločnosť: Schenk Suisse SA. Už o tri roky neskôr predstavil na Národnej výstave v Ženeve legendárny sud s objemom 23 500 litrov – jasný znak toho, čo malo nasledovať. To, čo sa začalo ako lokálny podnik, sa čoskoro rozrástlo na impérium.
Dnes je Schenk Suisse stále rodinnou firmou s viac než 300 zamestnancami v Rolle a na ďalších miestach. Rodina majiteľov vedie skupinu už vo štvrtej až piatej generácii. Jej dedičstvo zahŕňa výnimočné vinice vo Švajčiarsku, Francúzsku, Taliansku a Španielsku. Dvadsaťpäť renomovaných značiek pochádza zo štyroch historických vinárskych domov Bolle, Badoux, Obrist a Testuz. Medzi vlajkové značky spoločnosti Schenk Suisse patria Château Maison Blanche, Domaine du Martheray a Murailles.
Ekologické vinárstvo nastavuje nové štandardy
Schenk Suisse stavia udržateľnosť do centra svojej vízie pre celé produktové portfólio. Spoločnosť v poslednom období výrazne investovala do udržateľnej infraštruktúry. Súčasťou investícií je moderné veľkokapacitné vinárstvo postavené v roku 2025 v sídle spoločnosti v Rolle. Objekt je vybavený solárnymi panelmi a funguje úplne bez fosílnych palív. Vinárstvo je postavené takmer výlučne z prírodných, recyklovaných a lokálne získaných materiálov. Na konštrukciu bolo použité smrekové drevo z regiónu Vaud, steny sú izolované korkom a recyklované sklo zabezpečuje izoláciu základov.
Vinárstvo zároveň využíva prirodzenú polohu vo svahu. Víno sa presúva gravitáciou, čo minimalizuje používanie čerpadiel a pomáha zachovať jeho kvalitu. Súčasťou ekologického konceptu je aj nová plniaca linka zameraná na efektivitu, úsporu energie a udržateľnosť. „Naši spotrebitelia očakávajú, že víno aj obal budú reprezentovať rovnaké hodnoty,“ vysvetľuje Samuel Bühler, špecialista nákupu v spoločnosti Schenk. Udržateľné obaly preto nie sú možnosťou, ale nevyhnutnosťou.
O 600 ton skla menej – každý rok
„Naším cieľom je do roku 2030 znížiť uhlíkovú stopu v celom hodnotovom reťazci – od vína až po fľašu,“ hovorí Bühler. Kľúčovú úlohu pri dosahovaní tohto cieľa zohrávajú ľahšie sklenené obaly. Schenk Suisse preto prepracoval svoje portfólio a zaviedol ľahšie vínové fľaše. Dopad znižovania hmotnosti je merateľný. Spoločnosť dnes ušetrí približne 600 ton skla ročne v rámci celého portfólia. To zodpovedá približne 33 kamiónom alebo asi 2,5 miliónom vínových fliaš. Celkovo skupina znížila spotrebu skla o desať percent.
«Aigle les Murailles je najpredávanejšie víno vo Švajčiarsku a s viac než storočnou históriou ide naozaj o úspešný príbeh.»
Výrazne znížiť hmotnosť a zároveň zachovať charakteristický dizajn jednotlivých značiek však predstavovalo veľkú výzvu. Tento balans najlepšie ilustruje ikonická fľaša značky Murailles. „Aigle les Murailles je najpredávanejšie víno vo Švajčiarsku a s viac než storočnou históriou ide naozaj o úspešný príbeh,“ hovorí Miryam Voide, brand manažérka značky Murailles. Samuel Bühler dodáva: „Niektoré značky sme jednoznačne uprednostnili – a Murailles patrí medzi naše najdôležitejšie." Nejde totiž o obyčajné víno. Jeho príbeh sa začal v roku 1908, keď Henri Badoux – zakladateľ rovnomenného vinárstva – prezieravo odkúpil vinohradnícke parcely v Clos des Murailles. O desať rokov neskôr dotvoril identitu značky maliar z Aigle Frédéric Rouge. Vytvoril etiketu s jaštericou inšpirovanou prírodou svojho rodného kraja – dizajn, ktorý zostáva dodnes nezmenený. Od roku 1919 predstavuje toto víno symbol vinárskej tradície a remeselnej zručnosti regiónu Vaud, stelesňujúci stabilitu v meniacom sa svete.
Fľaša ako nositeľ identity
„Forma a estetika sú pre nás kľúčové, pretože vytvárajú rozpoznateľnosť. Etiketa od Frédérica Rougea je už dávno pevnou súčasťou švajčiarskej vínnej kultúry,“ hovorí Voide. Zelená jašterica je takmer vždy prítomná – iba v 60. rokoch krátko zmizla z etikety pre americký trh. Colné úrady totiž zviera vyhodnotili ako potenciálne nebezpečné.
Ďalším kľúčovým prvkom tejto značky je fľaša s objemom 0,7 litra a charakteristickým povrchom. Schenk spolupracoval na zvládnutí výzvy spojenej s úpravou tejto fľaše so spoločnosťou Vetropack. Pomocou moderných 3D modelov a precízneho vývoja skla sa podarilo znížiť jej hmotnosť z 602 na 430 gramov – bez výrazných zmien charakteristického dizajnu.
„Samozrejme, existujú určité technické obmedzenia,“ hovorí Christine Arnet, obchodná riaditeľka spoločnosti Vetropack. „Vďaka našim vývojovým procesom sa nám však podarilo splniť estetické požiadavky spoločnosti Schenk a zároveň výrazne znížiť hmotnosť. Teší nás, ako povedome nová fľaša pôsobí. Vizuálne rozdiely oproti predchádzajúcej verzii sú takmer nepostrehnuteľné.“
Otvorení novým momentom pôžitku
Schenk zároveň pozerá do budúcnosti. Kým tradičná konzumácia vína v Európe mierne klesá, segment nealkoholických a nízkoalkoholických nápojov (NOLO) výrazne rastie. So značkou Murailles No.7 blanc spoločnosť uvádza polosladké víno so zníženým obsahom alkoholu – ovocné, ľahké a prístupné novým cieľovým skupinám. „Byť lídrom na trhu pre nás znamená byť vždy o krok vpred a prispôsobovať sa meniacim sa spotrebiteľským návykom,“ hovorí Miryam Voide.
Pre Schenk bol Vetropack ideálnym partnerom pre tento projekt. Obe švajčiarske spoločnosti spolupracujú už viac než jedno storočie – na základe dôvery, skúseností a technického know-how. Táto spolupráca dokazuje, že dizajn udržateľných obalov nie je kompromisom, ale pokrokom – pokrokom, ktorý spája tradíciu, remeselnú zručnosť a environmentálne povedomie, vďaka čomu sa táto švajčiarska vinárska legenda môže ľahšie vydať do budúcnosti.
