Schenk
04/2026: Schenk Suisse SA è uno degli operatori di riferimento nel mercato vinicolo europeo. Grazie a marchi rinomati provenienti da diverse cantine storiche, l'azienda si è costruita nel corso dei decenni una solida posizione sul mercato. Oggi Schenk sta investendo molto nella sostenibilità e in un portafoglio che non si limita a proporre solo vino, ma anche valori. Ciò comprende bottiglie sostenibili sia dal punto di vista economico che ecologico. In collaborazione con Vetropack, azienda svizzera specializzata in contenitori in vetro, l'azienda ha ridotto in modo significativo il peso dell'iconica bottiglia utilizzata per il suo marchio di punta, 'Murailles'.
Più di 100 anni fa, sulle colline del Cantone di Vaud, ebbe inizio una storia, plasmata dalla passione per il vino e da un instancabile spirito pionieristico. Nel 1893, il bottaio Charles Schenk fondò una piccola azienda a Rolle: Schenk Suisse SA. Appena tre anni dopo, presentò alla Fiera Nazionale di Ginevra una leggendaria botte da 23.500 litri: un chiaro segno di ciò che sarebbe successo in futuro. Quella che era nata come un'impresa locale si è presto trasformata in un impero.
Ancora oggi, Schenk Suisse è un'azienda a conduzione familiare con oltre 300 dipendenti a Rolle e in altre sedi. La famiglia proprietaria è ormai alla quarta e quinta generazione alla guida del gruppo. Il suo patrimonio comprende vigneti eccezionali in Svizzera, Francia, Italia e Spagna. Venticinque marchi rinomati provengono dalle quattro storiche case vinicole Bolle, Badoux, Obrist e Testuz. Tra i numerosi marchi di punta di Schenk Suisse figurano Château Maison Blanche, Domaine du Martheray e Murailles.
Una cantina ecologica stabilisce nuovi standard
Schenk Suisse pone la sostenibilità al centro della propria visione per l'intera gamma di prodotti. L'azienda ha recentemente effettuato ingenti investimenti in infrastrutture sostenibili. Ciò comprende una cantina all'avanguardia e di grandi dimensioni, dotata di pannelli solari e gestita interamente senza combustibili fossili, costruita nel 2025 presso la sede centrale di Schenk a Rolle. La cantina è stata costruita quasi esclusivamente con materiali naturali, riciclati e di provenienza locale. Per la struttura è stato utilizzato abete del Vaud, le pareti sono isolate con sughero e le fondamenta sono isolate con vetro riciclato.
L'azienda vinicola sfrutta inoltre la sua posizione naturale in collina. Il vino viene trasferito per gravità, riducendo al minimo l'uso delle pompe e contribuendo a preservarne la qualità. Anche il nuovo impianto di imbottigliamento rientra nel progetto ecologico complessivo, incentrato su efficienza, risparmio energetico e sostenibilità. “I nostri consumatori si aspettano che il vino e la confezione trasmettano gli stessi valori”, spiega Samuel Bühler, procurement specialist di Schenk. L'imballaggio sostenibile è quindi un requisito imprescindibile piuttosto che una scelta facoltativa.
600 tonnellate in meno di vetro – ogni anno
“Il nostro obiettivo è ridurre l’impronta di carbonio lungo l’intera catena del valore entro il 2030, dal vino alla bottiglia”, afferma Bühler. I contenitori in vetro progettati per essere più leggeri svolgono un ruolo fondamentale in tal senso. Schenk Suisse ha quindi rivisto il proprio assortimento e ha introdotto bottiglie da vino più leggere. L'impatto di questa riduzione di peso è tangibile: Schenk risparmia ora circa 600 tonnellate di vetro all'anno su tutta la sua gamma di prodotti. Ciò corrisponde a circa 33 camion, ovvero a circa 2,5 milioni di bottiglie di vino. Nel complesso, il gruppo ha ridotto il proprio consumo di vetro del dieci per cento.
«Aigle les Murailles è il vino più venduto in Svizzera e, con oltre un secolo di storia alle spalle, rappresenta una vera e propria storia di successo.»
Tuttavia, ridurre in modo significativo il peso mantenendo il design caratteristico di ciascun marchio si è rivelato una vera e propria sfida. Questo equilibrio è ben rappresentato dall'iconica bottiglia del marchio Murailles. “Aigle les Murailles è il vino più venduto in Svizzera e, con oltre un secolo di storia alle spalle, rappresenta una vera e propria storia di successo”, afferma Miryam Voide, brand manager di Murailles. Samuel Bühler aggiunge: “Abbiamo chiaramente dato la priorità ad alcuni marchi, e Murailles è uno dei più importanti per noi”. Dopotutto, non è un vino qualsiasi. La sua storia ebbe inizio nel 1908, quando Henri Badoux – fondatore dell'omonima cantina – diede prova di grande lungimiranza acquistando gli appezzamenti vitati del Clos des Murailles. Dieci anni dopo, il pittore di Aigle Frédéric Rouge completò il lavoro. Ha creato l'etichetta con la lucertola, ispirandosi alla natura della sua terra natale: un disegno che è rimasto immutato fino ad oggi. Dal 1919 questo vino è sinonimo della tradizione vitivinicola e dell'artigianalità del Canton Vaud, incarnando la costanza in un mondo in continua evoluzione.
La bottiglia come veicolo di identità
“La forma e l'estetica sono fondamentali per noi, perché entrambe contribuiscono a creare un'immagine riconoscibile.” “L'etichetta disegnata da Frédéric Rouge è stata a lungo un punto di riferimento imprescindibile nella cultura vinicola svizzera”, afferma Voide. La lucertola verde è presente quasi sempre: solo negli anni '60 è scomparsa per un breve periodo dall'etichetta destinata al mercato statunitense. Ciò è avvenuto perché i funzionari doganali hanno classificato l'animale come potenzialmente pericoloso.
Un'altra caratteristica distintiva del marchio è la bottiglia da 0,7 litri con la sua caratteristica imboccatura. Schenk ha collaborato con Vetropack per vincere la sfida rappresentata dal suo riadattamento. Grazie all'utilizzo di modelli 3D all'avanguardia e a una lavorazione accurata del vetro, il peso della bottiglia è stato ridotto da 602 a 430 grammi, senza apportare modifiche significative al suo caratteristico design.
“Certo, ci sono alcune limitazioni tecniche”, afferma Christine Arnet, Head of Sales di Vetropack. “Ma grazie ai nostri processi di sviluppo, siamo riusciti a soddisfare i requisiti estetici di Schenk riducendo al contempo in modo significativo il peso.” Siamo entusiasti di quanto la nuova bottiglia abbia un aspetto familiare. “Le differenze visive rispetto alla versione precedente sono quasi impercettibili.”
Aperti a nuovi momenti di piacere
Nel frattempo, Schenk guarda al futuro. Mentre il consumo tradizionale di vino in Europa sta registrando un leggero calo, l'offerta di bevande analcoliche e a bassa gradazione alcolica (NOLO) sta crescendo in modo significativo. Con il Murailles No. 7 blanc, l'azienda lancia un vino semidolce a bassa gradazione alcolica: fruttato, leggero e accessibile a nuovi segmenti di pubblico. “Per noi, essere leader di mercato significa essere sempre un passo avanti e adattarsi alle mutevoli abitudini dei consumatori”, afferma Miryam Voide.
Per Schenk, Vetropack era il partner ideale per questo progetto. Le due aziende svizzere collaborano da oltre un secolo, fondando il loro rapporto sulla fiducia, sull'esperienza e sulla competenza tecnica. Questa collaborazione dimostra che il design sostenibile dei contenitori non è un compromesso, ma un passo avanti: un passo avanti che coniuga tradizione, artigianalità e sensibilità ambientale, consentendo a una leggenda del vino svizzero di proiettarsi con maggiore slancio verso il futuro.
