Schenk
04/2026: Schenk Suisse SA jedan je od etabliranih sudionika na europskom vinskom tržištu. S renomiranim brendovima iz nekoliko povijesnih vinarija, tvrtka je tijekom desetljeća zauzela snažnu tržišnu poziciju. Schenk značajno ulaže u održivost i u asortiman koji ne prenosi samo vino, već i vrijednosti, što uključuje i ekonomski i okolišno održive boce. U suradnji s Vetropackom, švicarskim stručnjakom za staklenu ambalažu, Schenk je značajno smanjio težinu kultne boce svog vodećeg brenda Murailles.
Na brežuljcima kantona Vaud je prije više od 100 godina započela priča obilježena strašću prema vinu i neumornim pionirskim duhom. Bačvar Charles Schenk je u gradiću Rolle osnovao malu tvrtku – rođen je Schenk Suisse SA. Na Ženevskoj gospodarskoj izložbi tri godine kasnije, Charles Schenk predstavio je legendarnu bačvu od 23,5 tisuće litara i jasno dao do znanja kakvi su mu planovi. Nekada lokalni junak, a danas poduzeće koje prerasta u poslovno carstvo.
Obiteljsko poduzeće Schenk Suisse danas ima preko 300 zaposlenika i posluje u Rolleu i na drugim lokacijama, a vlasnička obitelj vodi vinariju u četvrtoj i petoj generaciji. U posjedu imaju iznimne vinograde u Švicarskoj, Francuskoj, Italiji i Španjolskoj. Iz povijesnih imanja Bolle, Badoux, Obrist i Testuz dolazi 25 renomiranih vinskih brendova, između ostalih Château Maison Blanche, Domaine du Martheray i Murailles.
Organska vinarija postavlja standarde
Schenk Suisse stavlja održivost u središte svoje vizije za sav svoj asortiman. Tvrtka je intenzivno ulaže u održivu infrastrukturu, pa je u 2025. godine u sjedištu izgrađena najsuvremenija velika vinarija sa solarnim panelima koji su u potpunosti zamijenili korištenje fosilnih goriva. Vinarija je izgrađena gotovo isključivo od prirodnih, recikliranih i lokalno nabavljenih materijala. U izgradnji je korišteno drvo lokalne smreke, zidovi su izolirani plutom, a reciklirano staklo služi kao izolacija u temeljima.
Nadalje, vinarija koristi prirodni položaj na padini. Vino se prenosi pomoću gravitacije, pa nema potreba za pumpama i kvaliteta vina ostaje bolje sačuvana. I nova linija za punjenje prilagođena je sveobuhvatnom okolišu prihvatljivom konceptu – s naglaskom na učinkovitost, uštedu energije i održivost. "Naši potrošači očekuju da i vino i ambalaža prenose jednake vrijednosti", objašnjava stručnjak za nabavu Samuel Bühler. Smatra da je održiva ambalaža obaveza, a ne opcija.
600 tona stakla manje – svake godine
"Naš je cilj do 2030. godine smanjiti ugljični otisak duž cijelog lanca vrijednosti – od vinograda do boce", kaže Bühler. Laka staklena ambalaža u tome ima ključnu ulogu i sukladno tome je Schenk Suisse revidirao svoj portfelj i uveo lake vinske boce. Učinak smanjenja težine je mjerljiv: sveukupna godišnja ušteda danas iznosi oko 600 tona stakla, što je nekih 33 kamiona odnosno oko 2,5 milijuna vinskih boca. Sveukupno smanjenje stakla u Schenku iznosi deset posto.
«Aigle les Murailles je najprodavanije švicarsko vino i sa stoljetnom poviješću prava je priča o uspjehu.»
Veliki izazov je bio postizanje značajnog smanjenja težine uz istovremeno zadržavanje karakterističnog dizajna brendova. Ovaj čin balansiranja nabolje ilustrira kultna boca brenda Murailles. "Aigle les Murailles je najprodavanije švicarsko vino i sa stoljetnom poviješću prava je priča o uspjehu", kaže brend menadžerica Miryam Voide. Samuel Bühler dodaje: "Odredili smo jasne prioritete i Murailles je među najvažnijim brendovima." Ovo vino nije bilo kakva kapljica. Njegova priča počinje 1908. godine kada je osnovač istoimene vinarije Henri Badoux kupio vinograde u Clos des Muraillesu za koje je već imao velike planove. Deset godina kasnije sliku je upotpunio slikar Frédéric Rouge. Osmislio je etiketu s gušterom inspiriranu prirodnim krajolikom njegove domovine – etiketa je i danas nepromijenjena. Od 1919. godine, ovo vino predstavlja tradiciju i obrtništvo Vauda, kontinuitet u svijetu koji se mijenja.
Boca kao simbol identiteta
"Oblik i estetika su nam ključni jer zajedno stvaranu prepoznatljivost. Etiketa koju je dizajnirao Frédéric Rouge odavno je ključna značajka švicarske vinske kulture", kaže Voide. Zeleni gušter gotovo je uvijek tu – tek je nakratko 1960-ih godina nestao s etiketa za tržište SAD-a. Razlog je bio što su carinici životinju klasificirali kao potencijalno opasnu.
Ključni element brenda je i boca od 700 mililitara s prepoznatljivim grlom. Zajedno s Vetropackom, Schenk je uspješno riješio izazov njezine prilagodbe. Korištenjem najsuvremenijeg 3D modeliranja i preciznog inženjeringa stakla, težina boca smanjena je s 602 na 430 grama, a da pri tome nije bilo potrebno značajno promijeniti dizajn boce.
"Naravno, postoje tehnološka ograničenja", kaže Christine Arnet, direktorica prodaje u Vetropacku. "No, zahvaljujući našim razvojnim procesima, uspjeli smo ostvariti Schenkove estetske zahtjeve i istovremeno značajno smanjiti težinu boce. Iznimno smo zadovoljni koliko nova boca odiše prepoznatljivošću i kontinuitetom. Vizualne razlike u usporedbi s dosadašnjom bocom jedva su primjetne."
Novi trenuci užitka
U međuvremenu, Schenk gleda prema budućnosti. Dok tradicionalna potrošnja vina u Europi lagano pada, tržište bezalkoholna i vina s niskim udjelom alkohola bilježi značajan porast. Uvođenjem vina Murailles No.7 blanc, tvrtka na tržište donosi poluslatko vino sa smanjenim udjelom alkohola – voćno, lagano i dostupno novim ciljnim skupinama. "Za nas, vodeća pozicija na tržištu znači uvijek biti korak ispred i prilagođavati se promijenjenim navikama potrošača", kaže Miryam Voide.
Vetropack je Schenku bio idealan partner za ovaj projekt. Dvije švicarske tvrtke povezane su stoljetnom suradnjom izgrađenom na povjerenju, iskustvu i tehničkoj kompetentnosti. A ova suradnja jasno dokazuje da održivi dizajn ambalaže nije kompromis već napredak. Napredak koji spaja porijeklo, obrtništvo i okolišnu osvještenost te omogućuje švicarskoj vinskoj legendi lakši put prema budućnosti.
