Schenk
04/2026: Společnost Schenk Suisse SA patří k předním hráčům na evropském trhu s vínem. Svou silnou pozici na trhu si firma vybudovala v průběhu dekád, a to díky renomovaným značkám, které jsou spojeny s několika historickými vinařstvími. Dnes Schenk výrazně investuje do udržitelnosti a do portfolia, které reprezentuje nejen víno, ale i hodnoty. Součástí toho jsou lahve, které jsou ekonomicky i ekologicky udržitelné. Ve spolupráci se švýcarským specialistou na skleněné obaly, společností Vetropack, se firmě podařilo výrazně snížit hmotnost ikonické lahve, kterou používá pro svou vlajkovou loď, značku „Murailles“.
Před více než 100 lety se v kopcích kantonu Vaud zrodil příběh, který utvářela vášeň pro víno a neúnavný průkopnický duch. V roce 1893 založil bednář Charles Schenk v Rolle malou firmu: Schenk Suisse SA. O pouhé tři roky později představil na Národní výstavě v Ženevě legendární sud o objemu 23 500 litrů – jasný signál toho, co mělo přijít. To, co začalo jako malý lokální podnik, se brzy rozrostlo v impérium.
Dnes je Schenk Suisse stále rodinnou firmou s více než 300 zaměstnanci, a to nejen v Rolle, ale i na dalších místech. Rodina majitelů nyní vede společnost již ve čtvrté až páté generaci. Do jejího dědictví patří výjimečné vinice ve Švýcarsku, Francii, Itálii a Španělsku. Ze čtyř historických vinařství Bolle, Badoux, Obrist a Testuz pochází dvacet pět renomovaných značek. Společnost Schenk Suisse má řadu vlajkových lodí, mezi něž patří značky Château Maison Blanche, Domaine du Martheray nebo Murailles.
Ekologické vinařství nastavuje nové standardy
Společnost Schenk Suisse staví udržitelnost do centra své vize pro celý sortiment. Společnost nedávno významně investovala do udržitelné infrastruktury. Mezi tyto investice patří moderní, rozsáhlé vinařství vybavené solárními panely a fungující zcela bez fosilních paliv, které bylo vybudováno v roce 2025 v sídle společnosti Schenk v Rolle. Vinařství je postaveno téměř výhradně z přírodních, recyklovaných a lokálně získaných materiálů. Na konstrukci byl použit smrk z kantonu Vaud, stěny jsou izolovány korkem a izolaci základů zajišťuje recyklované sklo.
Vinařství také využívá svého výhodného umístění na svahu. Víno se přepravuje pomocí gravitace, což minimalizuje použití čerpadel a pomáhá zachovat jeho kvalitu. Součástí celkového ekologického konceptu je i nová stáčírna, která klade důraz na efektivitu, úsporu energie a udržitelnost. „Naši zákazníci očekávají, že víno i obaly budou ztělesňovat stejné hodnoty,“ vysvětluje Samuel Bühler, specialista na nákup ve společnosti Schenk. Udržitelné obaly jsou proto spíše nutností než volbou.
Každý rok o 600 tun skla méně
„Naším cílem je do roku 2030 snížit uhlíkovou stopu v celém hodnotovém řetězci – od vína až po lahev,“ říká Bühler. Klíčovou roli při dosahování tohoto cíle hrají skleněné obaly s nižší hmotností. Společnost Schenk Suisse proto přepracovala své portfolio a začala používat lehčí lahve na víno. Dopad tohoto snížení hmotnosti je měřitelný: společnost Schenk nyní ušetří v rámci celého svého portfolia přibližně 600 tun skla ročně. To odpovídá asi 33 kamionům, nebo zhruba 2,5 milionu vinných lahví. Celkově skupina snížila spotřebu skla o deset procent.
«Aigle les Murailles je nejprodávanějším vínem ve Švýcarsku a s více než stoletou historií představuje skutečný fenomén.»
Výrazné snížení hmotnosti při zachování charakteristického designu jednotlivých značek však představovalo výzvu. Tento kompromis nejlépe ilustruje ikonická lahev značky Murailles. „Aigle les Murailles je nejprodávanějším vínem ve Švýcarsku a s více než stoletou historií představuje skutečný fenomén,“ říká Miryam Voide, manažerka značky Murailles. Samuel Bühler dodává: „Určitým značkám jsme dali prioritu – a Murailles je jednou z našich nejdůležitějších.“ Koneckonců nejde o ledajaké víno. Jeho příběh začal v roce 1908, kdy Henri Badoux, zakladatel stejnojmenného vinařství, prokázal velkou prozíravost a koupil vinice v Clos des Murailles. O deset let později malíř Frédéric Rouge z Aigle dotvořil celkový obraz. Vytvořil etiketu s ještěrkou, inspirací mu byla příroda jeho rodné země. Tento design zůstává nezměněn dodnes. Od roku 1919 symbolizuje toto víno vinařskou tradici, řemeslné umění regionu Vaud a ztělesňuje stálost v proměnlivém světě.
Lahev jako nositel identity
„Tvar a vzhled lahve jsou pro nás klíčové, protože oba prvky přispívají k rozpoznatelnosti značky. Etiketa navržená Frédéricem Rougem je již dlouho pevným bodem švýcarské vinařské kultury,“ říká Voide. Zelená ještěrka byla na etiketě téměř vždy – pouze v 60. letech na krátkou dobu zmizela z etikety určené pro americký trh. Důvodem bylo, že celníci toto zvíře klasifikovali jako potenciálně nebezpečné.
Dalším klíčovým prvkem značky je 0,7litrová lahev s charakteristickým ústím. Společnost Schenk při její úpravě spolupracovala s firmou Vetropack. Díky nejmodernějším 3D modelům a preciznímu procesu vývoje se podařilo snížit hmotnost lahve z 602 na 430 gramů, aniž by došlo k zásadním změnám jejího charakteristického designu.
„Samozřejmě existují určitá technická omezení,“ vysvětluje Christine Arnet, obchodní ředitelka společnosti Vetropack AG. „Díky našemu procesu vývoje se nám však podařilo splnit estetické požadavky společnosti Schenk a zároveň výrazně snížit hmotnost. Jsme nadšeni z toho, jak podobná je nová lahev té původní. Vizuální rozdíly oproti předchozí verzi jsou sotva patrné.“
Připraveni na nové zážitky
Společnost Schenk se mezitím dívá do budoucnosti. Zatímco konzumace tradičních vín v Evropě mírně klesá, nabídka nealkoholických a nízkoalkoholických nápojů (NOLO) výrazně roste. S vínem Murailles No.7 blanc uvádí společnost na trh polosladké víno se sníženým obsahem alkoholu – ovocné, lehké a atraktivní pro nové cílové skupiny. „Vedoucí postavení na trhu pro nás znamená být vždy o krok napřed a přizpůsobovat se měnícím se zvykům spotřebitelů,“ říká Miryam Voide.
Společnost Vetropack byla pro tento projekt ideálním partnerem. Tyto dvě švýcarské společnosti spolupracují již více než sto let – jejich vztah je založen na důvěře, zkušenostech a technické odbornosti. Tato spolupráce dokazuje, že udržitelný design obalů není žádným kompromisem, ale pokrokem. Pokrokem, který spojuje tradici, řemeslné umění a ekologické povědomí a umožňuje švýcarské vinařské legendě snadněji vykročit do budoucnosti.
