MAKAvA
09/2025: Štýlový nápoj, ktorý príjemne osvieži, je vegánsky, fairtrade, nie príliš sladký – a prichádza v udržateľnej sklenenej fľaši? Že nič také neexistuje? Ale áno, existuje! Ľadový čaj MAKAvA – pripravovaný z pravých listov maté z Argentíny – si už podmanil klubovú scénu vo Viedni, Mníchove, Berlíne a Zürichu. Teraz si pomaly razí cestu aj do regálov maloobchodov. Vetropack dodáva sklenené obaly pre MAKAvA už od roku 2017.
Úspešný príbeh spoločnosti MAKAvA začal pred viac ako 20 rokmi v spoločnom študentskom byte. Budúci zakladatelia spoločnosti, Jan a Michi, spolu so svojím priateľom Klausom experimentovali s vlastným nápojom na párty. Ingrediencie: maté extrakt (ktorý má sám o sebe veľmi horkú chuť), med a citrón. Polynézsky koreň kava, podľa ktorého pôvodne vznikol názov MAKAvA, sa už v nápoji nenachádza – v Rakúsku sa totiž od roku 2001 považuje za liek na predpis. Nahradila ho rastlina maté, ktorú zakladatelia objavili počas výletu po Južnej Amerike. Aj dnes si značka „MAKAvA delighted ice tea“ zachováva svoj pôvod – listy maté pochádzajú priamo z Argentíny. V každej fľaši sa nachádza 10 gramov tejto kofeínovej rastliny. Celý projekt sa naplno rozbehol v roku 2005 vďaka rozvojovej pôžičke od Centra pre aplikované technológie (ZAT) v Leobene. Napriek tomu sa úspešný produkt MAKAvA – lokálny, udržateľný, organický – dostal na trh vo svojej súčasnej podobe až v roku 2012.
„Dobré veci si vyžadujú čas,“ hovorí Klaus Krivacek. Je súčasťou vedenia spoločnosti takmer od jej založenia a zodpovedá za nadregionálny predaj v Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku. „Po úspechu Club Mate od konca 90. rokov sa mnohí predajcovia (vrátane niektorých veľkých) pokúsili naskočiť na vlnu popularity maté. Ale len veľmi málo z nich dosiahlo dlhodobý úspech.“ MAKAvA je na trhu jedinečná – nie je to limonáda, hoci je pripravená na okamžitú konzumáciu, a zároveň nie je príliš sladká, takže oslovuje široké spektrum spotrebiteľov. Podobné nápoje sú aj v Južnej Amerike, kde (ako poukazuje Krivacek) je maté hneď za Maradonom a Messim. „A vďaka nášmu zameraniu na bioprodukty sme samozrejme ideálnou voľbou pre ľudí, ktorí dbajú o svoje zdravie a životné prostredie!“
Udržateľnosť je najvyššou prioritou
Krivacekove štúdium energetických a environmentálnych technológií mu dalo cit pre udržateľnosť, ktorú naplno uplatňuje v MAKAvA. „Náš ľadový čaj je vegánsky a certifikovaný ako organický a naša výroba je efektívna z hľadiska využívania zdrojov. Navyše kladieme veľký dôraz na udržateľné obchodné praktiky a spoločenskú zodpovednosť podniku,“ uvádza. CO2 vyprodukované v hodnotovom reťazci je od roku 2018 úplne kompenzované; MAKAvA používa aj udržateľne vyrobené etikety a vďaka partnerstvu s výrobcom nápojov APO Fruchtsäfte GmbH má prístup k prírodnej pramenitej vode, ktorú nie je potrebné čerpať ani chemicky upravovať.
Sklenené obaly sú čerešničkou na torte ekologického prístupu MAKAvA.
«Sklenená fľaša bola pre nás dôležitá hneď od začiatku. Aby sme ešte viac znížili našu uhlíkovú stopu, v roku 2017 sme prešli od nemeckého dodávateľa k spoločnosti Vetropack Austria. Okrem skrátenia prepravných trás nám tento krok poskytol dodávateľa obalov, ktorý sa plne zaväzuje k udržateľnosti.»
Prechod k spoločnosti Vetropack nezmenil dizajn 330 ml fľaše: je vhodná na plnenie horúcim nápojom, je opakovane uzatvárateľná, má dlhé, úzke hrdlo a veľkú etiketu s charakteristickým logom slnka, inšpirovaným argentínskou vlajkou.
Od klubov cez stravovacie služby až po supermarkety
MAKAvA pôvodne začínala v oblasti stravovacích služieb a klubovej scény, ale v súčasnosti je pomer zákazníkov z hotelov, reštaurácií a stravovacích služieb (HoReCa) k maloobchodu s potravinami približne 50:50. MAKAvA ponúka svoj ľadový čaj v opakovane použiteľných fľašiach pre sektor stravovania; pre maloobchod je k dispozícii aj v nevratnej fľaši. Vetropack v súčasnosti dodáva spoločnosti MAKAvA približne štyri milióny fliaš ročne a od roku 2017 dodal približne 27,5 milióna sklenených obalov.
Sklenené obaly sa plnia alebo čistia a opätovne plnia v spoločnosti APO Fruchtsäfte GmbH. APO kedysi znamenalo „Adi presst Obst“ („Adi lisuje ovocie“), ale dnes táto skratka znamená „Alkoholfrei – Preiswert – Original“ (nealkoholický – cenovo dostupný – originálny). Tento korutánsky rodinný podnik v súčasnosti zamestnáva 18 pracovníkov a z výrobcu lisovaného ovocia sa vyvinul na regionálneho dodávateľa vysokokvalitných ovocných štiav, limonád a minerálnych vôd. Spoločnosť APO sa zamerala na plnenie na zákazku ako druhý segment svojho podnikania a v Millstatt am See prevádzkuje vysokokvalitný závod na plnenie sklenených a PET obalov. Väčšina energie potrebnej na výrobu pochádza z vlastného fotovoltaického systému spoločnosti.
„APO nám poskytlo silnú podporu – najmä na začiatku, ale aj v ďalšom období, pokračuje Krivacek. „Napríklad nám pomohli s vývojom procesov v oblastiach ako je veľkosť nádob, množstvá, filtrácia, doba varenia a podobne. Spolupracovali sme tiež na optimalizácii procesov, keď sme vstúpili na trh s jednorazovými obalmi pre maloobchodný sektor – aj APO je dlhoročným zákazníkom spoločnosti Vetropack.“
Nové trhy a ešte menej CO₂ – v partnerstve so spoločnosťou Vetropack
A čo budúcnosť? Po mnohých rokoch zdravého organického rastu pocítila aj spoločnosť MAKAvA dopad pandémie koronavírusu. Sektor stravovacích služieb stále zápasí s ťažkosťami a zatiaľ sa nevrátil na svoju predchádzajúcu úroveň, najmä vo vidieckych oblastiach. To znamená, že MAKAvA musí vstúpiť na nové trhy. Rozšírenie sortimentu výrobkov a zníženie ekologického dopadu sú tiež kľúčovými otázkami. „Najmä nemecké a švajčiarske mestské oblasti majú stále potenciál – stačí si spomenúť na nočný život! – a to isté platí samozrejme aj pre maloobchodný sektor ako celok,“ poznamenáva Krivacek. V tomto prípade je však potrebný opatrný a cielený prístup – existuje tu značná konkurencia a určitá miera nasýtenia trhu, a to aj v prípade nápojov, ktoré sú momentálne v móde.
V strednodobom horizonte chce spoločnosť prejsť aj na opakovane použiteľné obaly v maloobchodnom sektore – a aj v tomto prípade sa môže spoľahnúť na odborné znalosti spoločnosti Vetropack, aby dosiahla svoj cieľ.
Klaus Krivacek konštatuje: „Všetky tieto kroky starostlivo prehodnocujeme a sme veľmi radi, že máme spoločnosť Vetropack ako regionálneho a inovatívneho partnera v oblasti balenia, ktorý nám pomáha napredovať ešte ďalej, najmä pokiaľ ide o udržateľnosť. Ich kvalita, presnosť a spoľahlivosť dodávok sú veľmi dobré a tešíme sa na pokračovanie našej úspešnej spolupráce so spoločnosťou Vetropack aj v budúcnosti.“
