MAKAvA
09/2025: Trendovsko piće koje je ugodno stimulirajuće, vegansko, povoljno, nije previše slatko i dolazi u održivoj staklenoj boci? Ne postoji? O da, postoji! Ledeni čaj MAKAvA priprema se od pravog argentinskog lišća mate i, nakon što je postao popularan u klubovima u Beču, Münchenu, Berlinu i Zürichu, postupno se probija i u maloprodaju. Vetropack isporučuje staklenu ambalažu za ovaj čaj još od 2017. godine.
Priča o uspjehu MAKAvA-e započela je prije više od 20 godina u jednom studentskom stanu: pripremajući tulum, budući osnivači, Jan i Michi, zajedno s Klausom, eksperimentirali su s napitkom od ekstrakta mate čaja (koji sam po sebi ima vrlo gorak okus), meda i limuna. Polinezijski korijen kave nekoć je dao ime MAKAvA-i, ali u to doba više nije bio među sastojcima jer se u Austriji još od 2001. godine prodaje isključivo u ljekarnama uz liječnički recept. Nadomješten je biljkom mate, koja je otkrivena na putovanju u Južnu Ameriku. Čak i danas, ‘MAKAvA delighted ice tea’, što je puni naziv brenda, nabavlja listove mate izravno iz Argentine – svaka boca sadrži 10 grama biljke bogate kofeinom. Velika prekretnica u ovom poslu dogodila se 2005. godine kada je tvrtki odobren kredit austrijskog razvojnog centra za primijenjenu tehnologiju (ZAT) iz Leobena. No, tek je 2012. godine proizvod MAKAvA krenuo putem uspjeha i u svom sadašnjem obliku stigao na tržište kao regionalan, održivi i organski proizvod.
"Za dobre stvari je potrebno vrijeme", kaže Klaus Krivacek. Kao član poslovodstva dio je tima gotovo od samog početka i nadležan je za prodaju u Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj. Nakon uspjeha Club Matea od kraja 1990-ih nadalje, mnogi dobavljači (uključujući i neke velike) pokušali su se pridružiti trendu matea. Ali samo su rijetki postigli dugoročni uspjeh. MAKAvA je jedinstvena na tržištu jer nije limunada – iako se radi o gotovom pripravku – i nije preslatka, pa je privlačna širokoj skupini potrošača. U Južnoj Americi postoje slična pića, a Krivacek ističe da je po popularnosti mate na trećem mjestu, odmah iza Maradone i Messija. "A s obzirom na to da smo fokusirani na organske proizvode, savršen smo izbor za ljude koji vode brigu o zdravlju i klimi!"
Održivost je glavni prioritet
Krivacek je studirao inženjerstvo energetike i okoliša, pa je iznimno fokusiran na održivost pri MAKAvA-i. "Naš ledeni čaj je veganski, ima organski certifikat i proizveden je korištenjem metoda koje učinkovito koriste resurse. Također, dajemo visoki prioritet održivim poslovnim praksama i društvenoj odgovornosti poduzeća", kaže. CO2 koji se generira u lancu vrijednosti u potpunosti se kompenzira još od 2018.; MAKAvA također koristi održivo proizvedene etikete i, zahvaljujući partnerstvu s proizvođačem pića APO Fruchtsäfte GmbH, ima pristup prirodnoj izvorskoj vodi koju nije potrebno pumpati i kemijski tretirati.
Održiva staklena ambalaža savršen je završni detalj odgovornom postupanju prema okolišu.
«Staklena boca bila nam je važna od samog početka. Kako bismo dodatno smanjili naš ugljični otisak, 2017. godine smo promijenili dobavljača pa umjesto iz Njemačke, boce dobivamo iz Vetropack Austrije. Time skraćujemo udaljenost transporta, a imamo i dobavljača ambalaže koji je posebno posvećen održivosti.»
Promjena dobavljača nije imala utjecaja na dizajn boce koja i dalje ima zapreminu od 330 mililitara, prikladna je za vruće punjenje, ima navojno grlo i dugi, uski vrat – uz sve to ima i veliku etiketu s prepoznatljivim logotipom sunca po uzoru na argentinsku zastavu.
Od klubova do ugostiteljstva, pa nadalje do supermarketa
MAKAvA se u početku nudila u restoranima i klubovima, ali sada je omjer HoReCa sektora (hoteli, restorani, catering) i maloprodaje hrane otprilike 50:50. U ugositeljstvu se ovaj ledeni čaj nudi u povratnim bocama, dok je u maloprodaji na raspolaganju i u nepovratnim bocama. Vetropack sada MAKAvA-i isporučuje oko četiri milijuna boca godišnje (od 2017. ukupno oko 27,5 milijuna).
Boce se pune, odnosno peru i ponovno pune u punionici APO Fruchtsäfte GmbH. APO je nekada bila kratica za "Adi presst Obst" (Adi preša voće), ali danas ta kratica znači "Alkoholfrei – Preiswert – Original" (bez alkohola – pristupačno – originalno). Ova koruška obiteljska tvrtka ima 18 zaposlenika i evoluirala je od prerađivača voća u regionalnog dobavljača visokokvalitetnih voćnih sokova, limunada i mineralnih voda. APO kao dodatan poslovni segment nudi i uslužno punjenje i za to u gradu Millstatt am See ima na raspolaganju suvremeno postrojenje za punjene staklene i PET ambalaže. Većina energije potrebne za proizvodnju dolazi iz vlastitog fotonaponskog sustava tvrtke.
"APO nam je pružio snažnu podršku – posebno na početku, ali i kasnije", nastavlja Krivacek. "Primjerice, savjetovali su nas u razvijanju proizvodnje u pitanjima kao što su zapremina boca, količine, filtracija, vrijeme termičke obrade i tako dalje, a surađivali smo i na optimiranju procesa kad smo krenuli u sektor maloprodaje – APO je također dugogodišnji Vetropackov kupac."
Nova tržišta i još manje CO₂ – zajedno s Vetropackom
A što donosi budućnost? Nakon godina zdravog organskog rasta, i MAKAvA je osjetila utjecaj pandemije koronavirusa. Ugostiteljski sektor se još uvijek bori i još se nije vratio na nekadašnju razinu, posebno u ruralnim područjima. To znači da MAKAvA treba osvojiti nova tržišta. Proširenje asortimana i smanjenje okolišnog otiska također su važne teme. "Upravo njemačke i švicarske urbane regije još uvijek imaju potencijala – sjetite se samo noćnog života – a isto naravno vrijedi i za čitav maloprodajni sektor", napominje Krivacek. Međutim, ovdje je potreban oprezan i ciljani pristup – konkurencija je velika i postoji određeni stupanj zasićenosti tržišta, čak i za popularna pića.
Srednjoročno, tvrtka želi prijeći na povratnu ambalažu u maloprodajnom sektoru – i ovdje se također može osloniti na Vetropackovu kompetentnost.
Klaus Krivacek zaključuje: "Sve ove korake vrlo pažljivo preispitujemo i jako smo zadovoljni što imamo Vetropack kao regionalnog i inovativnog partnera po pitanju ambalaže koji nam je potpora u napretku i našim aktivnostima vezanim uz održivost. Kvaliteta, ažurnost i pouzdanost isporuke su izvrsni i veselimo se nastavku naše uspješne suradnje i u budućnosti."
