Runa
07/2024: Od západnej Ukrajiny až po východnú Európu a po celom svete: prírodné produkty v rozmanitom sortimente spoločnosti Lutsk Foods sú obohatením každej kuchyne – a dodávajú sa v exkluzívnych a udržateľných sklenených obaloch od spoločnosti Vetropack. Od leta 2023 sa sklenené obaly opäť dodá-vajú priamo zo závodu spoločnosti Vetropack na Ukrajine a plánuje sa rozšírenie partnerstva.
Poznáte satsebeli? Je to špeciálna paradajková omáčka z Gruzínska, ktorá sa vyrába z paradajkového pretlaku, cibule, papriky a cesnaku v kombinácii s kôprom, bazalkou a koriandrom. A čo tak adžika? Je to pikantná pasta z Kaukazu (v Turecku známa ako acuka), ktorej hlavnou zložkou sú drvené čili papričky. Spoločnosť Lutsk Foods si dala za cieľ sprístupniť takéto kulinárske lahôdky na celom svete. Názov spoločnosti Lutsk Foods pochádza z malého mesta na západnej Ukrajine, kde bola v roku 1945 založená. Odvtedy sa stala lídrom na trhu vo svojej krajine aj mimo nej. Viac ako 350 zamestnancov starostlivo pripravuje viac ako 70 jedinečných produktov, ktoré sa predávajú najmä pod značkami Runa a Ridnyi Krai – vo východnej a západnej Európe, USA, Japonsku, Saudskej Arábii a inde.
Jedným z tajomstiev značky Runa je, že jej výrobky si zachovávajú svoje prirodzené vlastnosti: všetky sú vyrábané bez konzervačných látok a potravinárskych prísad. Skúsení technológovia spolupracujú s marketingovým tímom na vývoji jedinečných receptúr pre sortiment Runa. Výrobné zariadenia spoločnosti Lutsk Foods boli v rokoch 2008 až 2010 kompletne zmodernizované a v rokoch 2014 až 2016 boli nainštalované ďalšie výrobné linky. Spoločnosť Lutsk Foods od roku 2019 spolupracuje so spoločnosťou Vetropack, jedným z popredných európskych výrobcov sklenených obalov. Od roku 2021 dodáva spoločnosť Vetropack exkluzívne sklenené poháre s objemom 430 ml pre značku Runa. Obe spoločnosti spája rovnaký záväzok k dokonalosti, udržateľným procesom a neustálemu rozvoju.
Špeciálne receptúry – prírodné a zdravé, s dlhou trvanlivosťou
Anna Polishchuk nastúpila do Lutsk Foods v roku 2010 a od roku 2021 je prevádzkovou riaditeľkou spoločnosti. Hovorí: „Naša spolupráca so spoločnosťou Vetropack v sebe skrýva veľký potenciál. Sklo je pre nás ideálny obalový materiál. V čase vojny sa však priority menia: v súčasnosti je hlavnou úlohou zabezpečiť ľuďom prácu a udržať predvojnovú úroveň.“ Spoločnosť Vetropack prevádzkuje vlastný závod v Hostomeli na Ukrajine. Skláreň sa nachádza severozápadne od Kyjeva, bola založená v roku 1912 a od roku 2006 ju vlastní spoločnosť Vetropack. Po vážnom poškodení koncom februára 2022 závod obnovil prevádzku koncom mája 2023 so 169 novoprijatými pracovníkmi, ktorí pozostávali prevažne z bývalých zamestnancov. „Veľmi nás teší, že máme nablízku profesionálneho dodávateľa, spoločnosť Vetropack Gostomel. Je to preto, že sa spoliehame na ukrajinských partnerov aj v prípade všetkých ostatných surovín a komponentov v dodávateľskom reťazci,“ pokračuje Polishchuk.
Viac ako 90 % výrobkov spoločnosti Lutsk Foods sa dodáva v sklenených pohároch, ktoré sa plnia priamo na mieste. Sklo ako nekonečne recyklovateľný výrobok je výnimočne udržateľné a neobsahuje žiadne prísady ani potenciálne škodlivé chemikálie. Sklo a keramika majú tiež zďaleka najnižší obsah látok, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami a ktoré by sa mohli náhodne hromadiť na obale, čo by mohlo predstavovať zdravotné riziká, ktoré zatiaľ neboli preskúmané. Rovnako ako spoločnosť Vetropack Gostomel, aj spoločnosť Lutsk Foods je certifikovaná podľa FSSC 22000, čo potvrdzuje vysokú úroveň zabezpečenia kvality a vysledovateľnosti v celom hodnotovom reťazci. „Naším cieľom je každý deň vyrábať bezpečné výrobky vysokej kvality – výrobky, ktoré spĺňajú vysoké normy stanovené vnútroštátnymi a európskymi právnymi predpismi,“ zdôrazňuje Polishchuk.
«Naša spolupráca so spoločnosťou Vetropack v sebe skrýva veľký potenciál. Veľmi nás teší, že máme nablízku profesionálneho dodávateľa, spoločnosť Vetropack Gostomel.»
Spoločnosť Vetropack v súčasnosti dodáva bezfarebné sklenené poháre pre 16 rôznych produktov spoločnosti Lutsk Foods. Patrí medzi ne široká škála špeciálnych paradajkových omáčok, kečup pre deti a majonézový prípravok. Tieto produkty pripravené na priamu konzumáciu obsahujú cenné vitamíny a mikroživiny a jednoducho sa používajú pri varení. Sklenený obal je mimoriadne šetrný k životnému prostrediu – ale to nie je všetko: umožňuje aj tepelné spracovanie, ktoré umožňuje požadovanú sterilizáciu a úplne eliminuje potrebu akýchkoľvek konzervačných látok.
Perspektívne partnerstvo na Ukrajine
„Spoločnosť Vetropack je pre nás tým správnym partnerom, ktorý nám pomáha napredovať aj z hľadiska udržateľnosti,“ komentuje Anna Polishchuk. „Vďaka pokročilej technológii a optimalizovaným procesom spoločnosti Vetropack šetríme obrovské množstvo CO2 naprieč celým hodnotovým reťazcom. Je to preto, že naše produkty predávame priamo aj nepriamo a zásobujeme aj odvetvie stravovacích služieb a rôzne vývozné trhy. Naši marketingoví špecialisti pozorne sledujú ukrajinský a svetový trh a keď nastane správny čas, v spolupráci s potravinárskymi technológmi vyvinú nové produkty – a v takom prípade budeme uvažovať o ďalších sklenených obaloch od spoločnosti Vetropack. Situácia je naďalej náročná, ale obe naše spoločnosti si veľmi cenia kvalitu a už pracujeme na spoločných plánoch do budúcnosti.
