Runa
07/2024: Od západní Ukrajiny po východní Evropu a dále do celého světa: přírodní produkty z rozmanitého sortimentu společnosti Lutsk Foods jsou obohacením každé kuchyně, navíc jsou dodávány v exkluzivních a udržitelných skleněných obalech od společnosti Vetropack. Od léta 2023 jsou skleněné obaly opět dodávány přímo z ukrajinského závodu společnosti Vetropack. A plánuje se další rozšíření spolupráce.
Znáte satsebeli? To je speciální rajčatová omáčka z Gruzie, která se vyrábí z rajčatového protlaku, cibule, papriky a česneku v kombinaci s koprem, bazalkou a koriandrem. Nebo co třeba adžiku? To je pikantní pasta z Kavkazu (v Turecku známá jako acuka), jejíž hlavní složkou jsou drcené chilli papričky. Společnost Lutsk Foods si dala za cíl zpřístupnit tyto kulinářské speciality po celém světě. Název společnosti Lutsk Foods je odvozen od malého města, které leží na západě Ukrajiny a kde byla v roce 1945 firma založena. Od té doby se stala lídrem na trhu nejen ve své zemi. Více než 350 zaměstnanců pečlivě vyrábí přes 70 jedinečných výrobků, které se prodávají především pod značkami Runa a Ridnyi Krai, a to ve východní i západní Evropě, USA, Japonsku, Saúdské Arábii a dalších zemích.
Jedním z hlavních tajemství značky Runa je, že její produkty si zachovávají své původní vlastnosti: všechny jsou vyráběny bez konzervačních látek a potravinářských přísad. Zkušení technologové spolupracují s marketingovým týmem na dalším vývoji jedinečných receptur pro řadu Runa. Výrobní zařízení společnosti Lutsk Foods bylo v letech 2008-2010 kompletně modernizováno a v letech 2014-2016 byly instalovány další výrobní linky. Od roku 2019 Lutsk Foods spolupracuje se společností Vetropack, jedním z předních evropských výrobců skleněných obalů. A od roku 2021 dodává společnost Vetropack exkluzivní skleněný obal o objemu 430 ml právě pro značku Runa. Obě společnosti sdílejí stejný závazek k vysoké kvalitě, udržitelným procesům a neustálému rozvoji.
Speciální receptury – přírodní, zdravé a s dlouhou trvanlivostí
Anna Polishchuk nastoupila do společnosti Lutsk Foods v roce 2010 a od roku 2021 je provozní ředitelkou společnosti. Uvádí, že: „Naše spolupráce se společností Vetropack skrývá velký potenciál. Sklo je pro nás ideálním obalovým materiálem. V době války se však priority mění, v současné době je hlavním úkolem zajistit lidem práci a udržet předválečnou úroveň.“ Společnost Vetropack provozuje závod v ukrajinském Hostomelu. Sklárna se nachází severozápadně od Kyjeva, byla založena v roce 1912 a od roku 2006 ji vlastní skupina Vetropack. Na konci února 2022 utrpěla sklárna vážné škody, avšak na konci května 2023 obnovila provoz s nově přijatými 169 zaměstnanci, kteří jsou převážně z řad bývalých zaměstnanců. „Jsme velmi rádi, že našim dodavatelem je společnost Vetropack Gostomel, která sídlí v naší blízkosti. A to proto, že se na ukrajinské partnery spoléháme i v případě všech ostatních surovin a komponentů v rámci dodavatelského řetězce,“ pokračuje Polishchuk.
Více než 90 % výrobků společnosti Lutsk Foods se dodává ve skleněných obalech, které se plní přímo na místě. Sklo je jako nekonečně recyklovatelný materiál mimořádně udržitelné a neobsahuje žádné přísady ani potenciálně škodlivé chemikálie. Sklo a keramika obsahují také zdaleka nejnižší počet látek přicházejících do styku s potravinami, které by se mohly náhodně nahromadit v obalech a představovat dosud neprozkoumaná zdravotní rizika. Stejně jako společnost Vetropack Gostomel je i společnost Lutsk Foods certifikována podle FSSC 22000, což svědčí o vysoké úrovni zajištění kvality a zpětné dohledatelnosti v celém hodnotovém řetězci. „Naším cílem je každý den vyrábět bezpečné výrobky vysoké kvality – výrobky, které splňují vysoké standardy stanovené národní a evropskou legislativou,“ zdůrazňuje Polishchuk.
«Naše spolupráce se společností Vetropack skrývá velký potenciál. Jsme velmi rádi, že našim dodavatelem je společnost Vetropack Gostomel, která sídlí v naší blízkosti.»
Vetropack v současné době dodává skleněné obaly v bílé barvě pro 16 různých výrobků společnosti Lutsk Foods. Patří mezi ně široká škála speciálních omáček na bázi rajčat, dále kečup pro děti nebo majonéza. Tyto produkty připravené ke konzumaci obsahují cenné vitaminy a mikroživiny a lze je jednoduše použít při vaření. Skleněné obaly jsou mimořádně šetrné k životnímu prostředí – ale to není vše: umožňují také tepelnou úpravu, která zajišťuje požadovanou sterilizaci a zcela eliminuje potřebu jakýchkoli konzervačních látek.
Perspektivní ukrajinské partnerství
„Vetropack je pro nás tím správným partnerem, který nám pomáhá jít kupředu i v oblasti udržitelnosti,“ říká Anna Polishchuk. „Díky pokročilé technologii a optimalizovaným procesům společnosti Vetropack šetříme obrovské množství emisí CO2 v celém hodnotovém řetězci. A to proto, že naše výrobky prodáváme jak přímo, tak nepřímo, zároveň zásobujeme gastronomický průmysl a různé exportní trhy. Naši marketingoví specialisté bedlivě sledují ukrajinský i globální trh, a když nastane správný čas, ve spolupráci s potravinářskými technology připraví nové výrobky, u kterých budeme také uvažovat o skleněných obalech od společnosti Vetropack. Situace je i nadále náročná, ale obě naše společnosti velmi dbají na kvalitu a již nyní pracujeme na společných plánech do budoucna.“
