Pietra
04/2026: Atunci când măiestria, inovația și estetica de brand își dau mâna, rezultatul constă în sticle care oferă mult mai mult decât un recipient standard. Este cazul noii beri Limoncella de la Brasserie Pietra din Corsica: o bere de grâu fructată, infuzată cu lămâie și îmbogățită cu Limoncellu corsican, îmbuteliată într-o sticlă specială din sticlă transparentă produsă de Vetropack Straža. Sticla a fost creată pentru a pune în valoare culoarea, prospețimea și aroma produsului, oferind în același timp protecție fiabilă împotriva razelor UV. La scurt timp după lansarea pe piață, berea a fost deja considerată un succes, nu în ultimul rând datorită aspectului frapant al sticlei la raft și al conținutului în pahar.
Oricine ar fi călătorit în Corsica în anii '90 în căutarea unei beri locale ar fi fost dezamăgit. Insula era cunoscută pentru multe lucruri – limba proprie, zona de coastă, mezelurile și brânzeturile sale – dar cu siguranță nu pentru bere. Când Dominique și Armelle Sialelli, un cuplu de francezi, și-au dat seama că într-un bar local din Corsica nu era disponibilă nicio bere autohtonă, au decis să schimbe acest lucru. În 1996, au deschis Brasserie Pietra în Furiani, lângă Bastia, și au fabricat prima bere corsicană. Scopul a fost combinarea identității locale cu o aromă distinctivă. Noua berărie a primit numele de Pietraserena, satul natal al familiei Sialelli.
Ajunsă la cea de-a 30-a aniversare, Pietra a devenit un simbol al Corsicii. Adăugarea făinii de castane în malț în timpul procesului de brasaj îi conferă berii caracterul său aparte. Berăria s-a extins constant și numără acum aproape 50 de angajați. Conducerea afacerii a fost preluată de fiul fondatorului, Hugo Sialelli, care își dorește să asigure o producție sustenabilă și să atragă consumatorii cu noi creații.
Gustul lămâilor corsicane
Lansată în 2025, Pietra Limoncella este una dintre noile creații. „Am vrut să dezvoltăm ceva proaspăt, o bere făcută cu ingrediente din Corsica, care să atragă mai ales consumatorii tineri”, spune Hugo Sialelli. „Berăria a ajuns acum la un anumit nivel de maturitate și cred că piața așteaptă ceva nou de la noi. Cu Pietra Limoncella, vizăm în principal consumatorii cu vârste între 25 și 35 de ani, cărora le place să descopere arome noi.”
Rezultatul este o bere albă ușoară, cu un caracter vibrant de lămâie corsicană. Pentru a se potrivi cu poziționarea produsului, Vetropack a dezvoltat o sticlă personalizată din sticlă transparentă. Designul evidențiază culoarea naturală și prospețimea berii, oferind totodată protecție UV fiabilă. Este prima sticlă cu design individual pe care Brasserie Pietra a folosit-o pentru una dintre berile sale, fiind produsă de Vetropack Straža în Croația.
«Transparența a fost o cerință cheie pentru sticlă”, spune Hugo Sialelli. „Aroma de lămâie este cu totul specială, iar culoarea galbenă a berii trebuia să atragă imediat privirea. În același timp, ne-am dorit un recipient care să se diferențieze de alte ambalaje din sticlă și care să poată fi ținut cu ușurință în mână.»
Brasserie Pietra a dezvoltat mai întâi rețeta berii, înainte de a crea designul inițial al sticlei la nivel intern, punând bazele conceptului final de ambalare.
Vetropack furnizează ambalaje pentru Pietra de mulți ani. „Am crescut în berărie, iar Vetropack a fost mereu acolo. Avem o relație bună de zeci de ani”, își amintește Hugo Sialelli. Pietra a achiziționat sticle standard de la Vetropack încă de la început, comandând prima sticlă personalizată odată cu lansarea Pietra Limoncella. Pe lângă designul propriu-zis, una dintre provocările tehnice majore a fost obținerea unei protecții UV eficiente într-o sticlă de bere transparentă. „Berea este îmbuteliată de obicei în sticlă brună din cauza cerințelor stricte de protecție a produsului. Însă cu Pietra Limoncella am vrut să prezentăm berea într-o sticlă transparentă distinctivă, fără a compromite protecția produsului sau a aromei sale”, explică Hugo Sialelli.
Protecție UV și colorare în feeder
Vetropack Straža, unitatea Vetropack cu cel mai larg portofoliu de culori pentru sticlă, a fost însărcinată să facă față acestei provocări. Aici sunt fabricate serii de producție mai mici în culori speciale, inclusiv culori cu protecție UV integrată, folosind tehnologia de colorare în feeder (canalul de distribuție). În ultimii ani, colorarea în feeder a devenit un motor important al inovației, în special pentru berăriile care necesită concepte de culoare flexibile și protecție UV funcțională.
Procesul nu începe în cuptorul de topire, ci direct în feeder: canalul care transportă sticla către mașina de formare și o omogenizează termic. În această etapă, fritele de colorare – particule de sticlă pre-topite – sunt adăugate cu precizie în sticla de bază incoloră pentru a obține nuanța dorită. „Se folosesc frite specifice pentru a conferi protecție UV. Sticla rămâne în mare parte transparentă, dezvoltând doar o nuanță verzuie subtilă, care este mai vizibilă la baza buteliei, acolo unde sticla este mai groasă. Această nuanță completează tonurile de verde din designul etichetei. Culoarea și prospețimea berii rămân clar vizibile, oferind în același timp protecție echivalentă cu cea a sticlei colorate”, spune Robert Zdolc, Șeful Serviciului Tehnic Clienți din cadrul Vetropack Straža.
Adaptarea liniei de îmbuteliere la noua geometrie a sticlei a reprezentat o provocare aparte. „Deoarece anterior lucrasem exclusiv cu sticle standard, au trebuit mai întâi reconfigurate etapele relevante ale procesului pentru sticla Limoncella”, explică Hugo Sialelli. „Aceasta a inclus, printre altele, poziționarea precisă a etichetei. Eticheta are o formă ovală, oglindind zona de etichetare de pe sticlă. Pentru a asigura o aliniere constantă și reproductibilă, sistemul de inspecție bazat pe camere video necesită puncte de orientare clar definite pe suprafața sticlei. Vetropack a oferit un sprijin valoros în acest sens, fiind un partener cu experiență.”
4.000 de hectolitri în primul an
De la lansarea pe piață, sticla Pietra Limoncella a depășit toate așteptările. Berea s-a dovedit a fi deosebit de populară în Corsica și în Franța continentală. Pentru primul său an pe piață, Pietra anticipase vânzări de aproximativ 1.000 până la 1.500 de hectolitri; în realitate, producția a depășit 4.000 de hectolitri. Hugo Sialelli estimează că volumele vor crește cu aproximativ 50% până în 2026.
Dincolo de expertiza tehnică a Vetropack, Hugo Sialelli subliniază și importanța parteneriatului de cooperare. „Suntem o companie mică, de familie. Oamenii nu își schimbă rolurile la fiecare câțiva ani aici, tocmai de aceea este esențial pentru noi să construim relații stabile, pe termen lung”, spune el. „Am găsit exact acest lucru în persoana lui Philippe Tumerelle, managerul de vânzări Vetropack pentru piața franceză. Prompt și fiabil, este cineva în care avem încredere.”
Această relație strânsă și colaborarea de 30 de ani dintre Pietra și Vetropack reprezintă o bază solidă pentru proiecte comune în viitor. Hugo Sialelli intenționează să continue dezvoltarea brandului Pietra cu alte produse noi de bere și prevede cu ușurință continuarea colaborării. „Am deja noi proiecte în minte”, concluzionează el. La rândul său, Vetropack Straža este încântată să sprijine Pietra în evoluția sa viitoare.
