Pietra
04/2026: Dall’incontro tra artigianalità, innovazione ed estetica del marchio prendono forma bottiglie in vetro che trascendono il concetto tradizionale di contenitore. Ne è un esempio la nuova birra Limoncella della Brasserie Pietra in Corsica: una birra di frumento dal gusto fruttato, aromatizzata al limone e arricchita con Limoncellu corso, imbottigliata in una speciale bottiglia trasparente presso lo stabilimento Vetropack Straža. La bottiglia è stata progettata per valorizzare al meglio il colore, la freschezza e il gusto del prodotto e allo stesso tempo protegge il contenuto in modo affidabile dai raggi UV. Poco dopo il lancio sul mercato, la birra aveva già conquistato il pubblico, grazie anche al look accattivante della bottiglia e all’effetto nel bicchiere.
Chiunque si fosse recato in Corsica negli anni '90 e avesse chiesto una birra locale sarebbe rimasto deluso. L’isola era rinomata per molti motivi, come la lingua, le spiagge, gli affettati e i formaggi, ma di certo non per la birra. Quando Dominique e Armelle Sialelli, una coppia francese, si resero conto che nessun bar locale serviva birra corsa, decisero di cambiare le cose. Nel 1996, inaugurarono la Brasserie Pietra a Furiani, vicino a Bastia e cominciarono a produrre la prima birra corsa. Il loro obiettivo era fondere un sapore inconfondibile con l’identità locale. Il nome del neonato birrificio rendeva omaggio a Pietraserena, il villaggio di provenienza della famiglia Sialelli.
Giunta al trentesimo anniversario, Pietra è ora un simbolo della Corsica. La sua nota distintiva è data dall'aggiunta di farina di castagne al malto durante il processo di ammostamento. Nel tempo, il birrificio è cresciuto costantemente, tanto che oggi dà lavoro a quasi 50 dipendenti. Da allora, la guida dell’azienda è passata al figlio del fondatore, Hugo Sialelli, che si distingue per l’impegno verso una produzione sostenibile e per la costante ricerca di nuovi clienti attraverso birre innovative.
Il sapore dei limoni corsi
Il risultato? Una birra di frumento leggera, caratterizzata da uno spumeggiante aroma di limone corso. Per allinearsi al posizionamento del prodotto, Vetropack ha creato una bottiglia su misura per Pietra Limoncella, in vetro trasparente. Il design mette in risalto la sfumatura naturale e la freschezza della birra, garantendo al contempo un'efficace protezione dai raggi UV. È la prima bottiglia studiata singolarmente dalla Brasserie Pietra per una delle sue birre e la produzione è stata affidata allo stabilimento Vetropack Straža in Croazia.
«La trasparenza della bottiglia era una conditio sine qua non” afferma Hugo Sialelli. “L’aroma di limone ha un carattere distintivo, mentre il giallo della birra è stato pensato per catturare l’attenzione al primo sguardo. Al tempo stesso, volevamo una bottiglia che non passasse inosservata rispetto alle altre e che fosse piacevole al tatto.»
Inizialmente, la Brasserie Pietra ha sviluppato la ricetta della nuova birra, elaborando internamente un primo design della bottiglia e gettando così le basi per il concept finale del contenitore.
Pietra acquista le bottiglie da Vetropack da molti anni. “Sono cresciuto nel birrificio e ho sempre sentito parlare di Vetropack. Da decenni intratteniamo rapporti eccellenti”, ricorda Hugo Sialelli. Fin dall’inizio, Pietra si è affidata a Vetropack per le bottiglie standard; in occasione del lancio di Pietra Limoncella, Vetropack ha realizzato la prima bottiglia personalizzata. Oltre al design della bottiglia in sé, una delle principali sfide tecniche è stata quella di garantire un'efficace protezione dai raggi UV in una bottiglia di birra trasparente. “In genere, le bottiglie di birra sono ambrate per i rigorosi requisiti in materia di protezione del prodotto. Con Pietra Limoncella, tuttavia, volevamo che la birra si presentasse in una bottiglia trasparente e inconfondibile, senza mettere a rischio la protezione del prodotto né l’aroma”, commenta Hugo Sialelli.
Protezione dai raggi UV e feeder per colori speciali
È stato lo stabilimento Vetropack Straža ad assumersi la responsabilità di questa sfida; tra tutti, il sito di Straža è quello che lavora la più ampia gamma di colori per il vetro. Qui vengono realizzate piccole serie di colori speciali, compresi quelli con protezione UV integrata, utilizzando la tecnologia di colorazione nei feeder. Negli ultimi anni, l’uso dei feeder per la colorazione è stato un elemento importante per l’innovazione, soprattutto per i birrifici che necessitano di flessibilità nei colori e protezione funzionale dai raggi UV.
“Il processo non inizia nel forno, ma direttamente nei canali di preriscaldamento e alimentazione che trasportano il vetro alla macchina di formatura e lo omogeneizzano termicamente. In questa fase, al vetro di base incolore vengono aggiunte con precisione le particelle colorate di vetro pre-fuse, così da ottenere la tonalità desiderata. “Per garantire la protezione UV si utilizzano delle particelle apposite. Il vetro rimane per lo più trasparente, con solo una leggera sfumatura tendente al verde, che risalta maggiormente alla base della bottiglia dove il vetro è più spesso. Questa sfumatura si abbina perfettamente con le tonalità di verde del design dell'etichetta. Allo stesso tempo, il colore e la freschezza della birra si vedono chiaramente, con una protezione equivalente a quella del vetro colorato”, afferma Robert Zdolc, Head of Technical Customer Service di Vetropack Straža.
La nuova geometria della bottiglia ha comportato un’altra sfida, ovvero l’adeguamento della linea di imbottigliamento. “In precedenza avevamo lavorato esclusivamente con bottiglie standard, quindi è stato necessario riorganizzare le fasi di lavorazione relative alla bottiglia di Limoncella”, spiega Hugo Sialelli. ”Tra le altre cose, c’era anche il posizionamento preciso dell’etichetta. L’etichetta ha una forma ovale che riprende l'area di etichettatura sulla bottiglia stessa. Per far sì che l’allineamento sia coerente e riproducibile, il videosistema di ispezione richiede che sulla superficie della bottiglia i punti di orientamento siano definiti chiaramente. Grazie alla sua esperienza, Vetropack si è dimostrato un partner prezioso in questo senso.”
4.000 ettolitri nel primo anno
Dal momento del lancio sul mercato, la bottiglia Pietra Limoncella ha superato le aspettative. La birra ha riscosso molto successo in particolare in Corsica e nella Francia continentale. Per il suo primo anno sul mercato, Pietra aveva previsto vendite comprese tra i 1.000 e i 1.500 ettolitri; in realtà, la produzione ha superato i 4.000 ettolitri. Hugo Sialelli si aspetta un aumento dei volumi di circa il 50% nel 2026.
Oltre al know-how tecnico di Vetropack, Hugo Sialelli sottolinea l’importanza della partnership collaborativa. “Siamo un’azienda piccola a gestione familiare. Qui le persone non cambiano ruolo ogni due-tre anni, quindi per noi è fondamentale instaurare rapporti stabili e duraturi”, afferma. “Con Philippe Tumerelle, sales manager di Vetropack per il mercato francese, abbiamo proprio questo tipo di rapporto. È affidabile, rapido nelle risposte e gode della nostra fiducia.”
Questa unione solida, oltre ai trent’anni di collaborazione tra Pietra e Vetropack, costituisce una solida base per futuri progetti comuni. Hugo Sialelli è intenzionato ad ampliare il brand Pietra con l’introduzione di nuovi tipi di birra ed è facile prevedere altre collaborazioni. “Ho già altri nuovi progetti in testa”, conclude. Lo stabilimento Vetropack Straža sarà lieto di affiancare Pietra nei suoi prossimi passi.
