Pietra
04/2026: Quand savoir-faire artisanal, innovation et esthétique de marque sont réunis, les bouteilles en verre produites sont bien plus performantes que les emballages conventionnels. C’est le cas de la nouvelle bière «Limoncella» de la brasserie Pietra, en Corse: une bière blanche au citron, relevée d’une touche de limoncellu corse et conditionnée dans une bouteille transparente fabriquée spécialement par Vetropack Straža. La bouteille a été conçue de manière à mettre en valeur la couleur du produit, sa fraîcheur et son goût, tout en offrant une protection fiable contre les UV. Juste après son lancement, cette bière s’est imposée sur le marché, notamment grâce à l’aspect convaincant de la bouteille en rayon et à sa saveur unique en son genre.
Jusque dans les années 1990, les gens qui se rendaient en Corse et qui voulaient boire une bière locale étaient déçus. L’île était connue pour beaucoup de choses, p. ex. sa langue, son littoral, sa charcuterie et ses fromages, mais pas pour sa bière. Lorsque Dominique et Armelle Sialelli, un couple français, ont eux aussi constaté dans un bar en Corse qu’il n’y avait pas de bière locale, ils ont décidé de changer les choses. En 1996, ils ont ouvert la brasserie Pietra à Furiani, près de Bastia, pour brasser la toute première bière corse. Elle devait allier saveur et identité locales. Le nom de la nouvelle brasserie est inspiré de Pietraserena, le village où la famille Sialelli a ses racines.
Cette bière a aujourd’hui 30 ans et est devenue l’un des symboles de la Corse. C’est notamment la farine de châtaigne ajoutée lors du brassage qui lui confère son goût inimitable. La brasserie n’a cessé de se développer et emploie aujourd’hui près de 50 personnes. Hugo Sialelli a aujourd’hui repris la direction de l’entreprise de ses parents. Il mise sur une production durable et souhaite séduire les consommateurs avec de nouvelles créations.
La saveur des citrons corses
L’une de ces créations est la Pietra Limoncella, lancée sur le marché en 2025. «Nous voulions quelque chose de frais, une bière à base d’ingrédients corses, destinée surtout à une clientèle jeune», explique Hugo Sialelli. «La brasserie a déjà un certain âge, et je crois que le marché attend de nous quelque chose de nouveau. Notre public cible pour la Pietra Limoncella est composé principalement de consommateurs âgés de 25 à 35 ans, qui aiment découvrir de nouvelles saveurs.»
Le résultat est une bière blanche légère au goût typique des citrons corses. Pour souligner la particularité de la Pietra Limoncella, Vetropack a conçu spécialement une bouteille en verre transparente qui met en valeur la fraîcheur et la couleur naturelle de cette bière tout en offrant une protection efficace contre les UV. C’est la première fois que la brasserie Pietra utilise une bouteille conçue sur mesure pour l’une de ses bières – bouteille produite par Vetropack Straža en Croatie.
«La transparence était une exigence majeure pour cette bouteille», précise Hugo Sialelli. Et d’ajouter: «Le goût du citron est quelque chose d’original, et la couleur jaune de la bière doit donc sauter aux yeux. Nous voulions également une bouteille qui soit différente des autres emballages en verre et agréable à tenir dans la main.»
La brasserie Pietra a d’abord mis au point la recette de cette nouvelle bière, puis élaboré en interne un premier design de bouteille.
Vetropack approvisionne Pietra en bouteilles depuis longtemps. «J’ai grandi dans l’entreprise et entendais régulièrement parler de Vetropack. Depuis des décennies, nous entretenons de bonnes relations», se souvient Hugo Sialelli. Pietra utilise depuis le début des bouteilles standard de Vetropack, et la bouteille de la Limoncella est la première qu’elle a commandée sur mesure. Outre le design, la protection contre les UV constitue le plus grand défi dans la production d’une bouteille de bière transparente. «La bière est conditionnée en général dans du verre brun, car les exigences liées à la protection du produit sont élevées. Mais nous souhaitions présenter la Pietra Limoncella dans une bouteille particulière, tout en protégeant la bière et ses arômes», explique Hugo Sialelli.
Protection anti-UV et coloration par feeder
Une mission idéale pour Vetropack Straža, l’usine qui propose la plus grande diversité de couleurs de verre au sein du groupe Vetropack. Elle produit de petites séries dans des couleurs spéciales et des couleurs avec protection anti-UV à l’aide d’un feeder de coloration. La coloration par feeder est devenue ces dernières années un véritable moteur d’innovation, en particulier pour les brasseries qui ont besoin de concepts de couleurs flexibles et d’une protection anti-UV performante.
La coloration n’a pas lieu dans le bassin de fusion, mais directement dans le feeder, plus précisément dans le canal qui achemine le verre vers la machine de formage et lui confère l’homogénéité thermique requise. Des frittes de coloration, à savoir des particules vitrifiées qui produisent la teinte souhaitée lors de la fusion, sont incorporées de manière ciblée au verre de base incolore. «Pour la protection anti-UV, des frittes de coloration appropriées sont ajoutées. Le verre reste quasiment incolore, mais présente une légère teinte verdâtre, surtout le fond de la bouteille, car celui-ci est plus épais. Cela s’harmonise bien avec les nuances de vert des étiquettes. Néanmoins, la couleur de la bière dans la bouteille est bien visible; et ce, avec une protection équivalente», explique Robert Zdolc, responsable du service technique après-vente chez Vetropack Straža.
L’adaptation de la ligne de remplissage à la nouvelle géométrie de bouteille a toutefois constitué un défi bien particulier. «Comme nous avions jusqu’ici utilisé uniquement des bouteilles standard, les étapes importantes du processus ont d’abord dû être reconfigurées pour la bouteille de Limoncella. Par exemple, le positionnement précis de l’étiquette. Tout comme la surface d’étiquetage de la bouteille, l’étiquette est ovale. Pour garantir un alignement correct et reproductible, le système d’inspection doté de caméras a besoin de repères bien définis sur la surface de la bouteille. Vetropack est un partenaire expérimenté et nous a beaucoup aidés pour les réglages», précise Hugo Sialelli.
4000 hectolitres dès la première année
Depuis son lancement sur le marché, la bouteille de Limoncella a dépassé toutes les attentes. La bière connaît un vif succès en Corse, mais aussi en France métropolitaine. La première année, Pietra misait sur un volume d’environ 1000 à 1500 hectolitres, mais plus de 4000 hectolitres ont été produits. Pour 2026, Hugo Sialelli s’attend à une nouvelle hausse des ventes d’environ 50 pour cent.
Dans la collaboration avec Vetropack, Hugo Sialelli apprécie non seulement l’expertise technique de l’entreprise, mais aussi son esprit de partenariat. «Nous sommes une petite entreprise familiale. Nous ne changeons pas de travail tous les deux ou trois ans. Il est donc important pour nous de pouvoir compter sur des relations stables et durables», précise Hugo Sialelli. «Avec Philippe Tumerelle, responsable des ventes de Vetropack sur le marché français, nous avons trouvé un interlocuteur idéal. Il est fiable, répond toujours rapidement et nous avons confiance en lui.»
Cette relation étroite et les 30 ans de collaboration entre Pietra et Vetropack constituent une base solide pour de nouveaux projets communs. Hugo Sialelli souhaite poursuivre le développement de Pietra avec d’autres nouvelles bières et envisage pour ce faire d’autres coopérations avec Vetropack. «J’ai déjà de nouveaux projets en tête», ajoute-t-il pour conclure. Vetropack Straža se fera un plaisir d’aider Pietra à concrétiser ces projets.
