Fridlin Gewürze

01/2025: Partnerství mezi společností J. C. Fridlin Gewürze Ltd. a společností Vetropack, výrobcem skleněných obalů, trvá již řadu let. Během tohoto dlouhého období byly optimalizovány různé skleněné obaly, a to jak z hlediska designu, tak udržitelnosti. Jedním ze zásadních momentů partnerství bylo uvedení nové vylehčené sklenice, která šetří cenné zdroje v rámci celého hodnotového řetězce.

3
různé sklenice od společnosti Vetropack
13 %
lehčí po změně designu
190
t/a Úspora skla

Zpestřovat nabídku koření: to je výzva, kterou si společnost J. C. Fridlin Gewürze Ltd. vytyčila za své poslání už před 250 lety. Tento švýcarský rodinný podnik, založený v Zugu v roce 1775, nejen dováží koření a bylinky všeho druhu z celého světa, ale také je ve své vlastní továrně zpracovává. V takzvaném mlýnském zařízení se z přibližně 100 přírodních surovin (různých částí rostlin, jako jsou semena, kořeny, kůra, květy, listy atd.) vytváří více než 350 různých produktů. Vedle klasických druhů koření, jako je černý pepř, sladká a pálivá paprika nebo skořice (která je oblíbená zejména v zimě), nabízí mnoho exotických druhů koření a směsí, jako je kopský kmín (z Indie), kardamom (z Guatemaly) nebo velmi intenzivní čínská skořice z Indonésie.

„V mnoha případech také připravujeme směsi na přání zákazníků – často se skládají z osmi až dvanácti různých druhů koření. Díky vlastní výrobě v mlýnském zařízení, posledním na koření této velikosti ve Švýcarsku, můžeme sami ovlivnit způsob zpracování a kvalitu. Pokud je to možné, zpracováváme surové a celé koření, protože jedině tak můžeme zaručit čistotu a kvalitu,“ říká Benno Wyss, který do společnosti Fridlin Gewürze nastoupil před 18 lety, přičemž od léta 2024 je jejím generálním ředitelem. V posledních letech je podle něj výrazným trendem poptávka po hotových výrobcích, mezi něž patří směsi koření, které v určitých pokrmech vyvolávají výjimečný chuťový zážitek – tyto produkty jsou receptem na jistý úspěch. Oblibu si získávají také plody jalovce, a to díky přetrvávající oblibě ginu.

Vylepšený design a nižší hmotnost milionů sklenic ročně

Společnost Fridlin Gewürze je tradičně silně zastoupena ve švýcarském maloobchodním prodeji, potravinářském průmyslu a velkoobchodu pro oblast stravování. „Dodáváme také do maloobchodního a průmyslového sektoru na německém a rakouském trhu, kde je stále prostor pro expanzi. Naším hlavním trhem je zcela určitě Švýcarsko,“ pokračuje Wyss. Dlouholetá spolupráce mezi výrobcem skleněných obalů společností Vetropack a Fridlin Gewürze má své počátky již na konci 60. let minulého století. „Skutečný rozmach však přišel s přelomem tisíciletí, kdy jsme spolupráci se společností Vetropack zintenzivnili a stala se tak naším hlavním dodavatelem skleněných obalů. K tomu jsme v roce 2008 s Vetropackem spojili síly a společně vyvinuli náš vlastní design sklenic.“ Jako obalový materiál, který je stoprocentně recyklovatelný a inertní, je sklo obzvláště vhodné pro sortiment koření a bylinek. Obsah je optimálně chráněn, skladování je efektivní, trvanlivost je také vynikající a atraktivní etikety dodávají skleněným obalům ten správný šmrnc.

«Skutečný rozmach však přišel s přelomem tisíciletí, kdy jsme spolupráci se společností Vetropack zintenzivnili a stala se tak naším hlavním dodavatelem skleněných obalů.»
Benno Wyss, CEO

Roční objem dodávek se nyní pohybuje mezi 10 až 15 miliony kusů. Společnost Vetropack dodává společnosti Fridlin Gewürze tři různé sklenice: dvě z nich byly nedávno optimalizovány, aby se ušetřily zdroje a lépe reagovalo na požadavky koncových zákazníků. Jedna z těchto sklenic je vylehčená. „Udržitelnost nevnímáme jen jako izolovanou záležitost, uvažujeme o ní komplexně napříč celým hodnotovým řetězcem. Vzhledem ke globálnímu charakteru nákupu to však není snadný úkol. Pravidelně navštěvujeme zhruba 90 našich dodavatelů, poskytujeme jim maximální možnou podporu a zavazujeme se k ekonomické a sociální udržitelnosti, ale náš vliv je samozřejmě omezený,“ vysvětluje Wyss. „Investujeme také do ekologických výrobků – poptávka po nich je ve Švýcarsku velmi výrazná – a díky značce kvality Max Havelaar Fairtrade máme v sortimentu výrobky, které jdou příkladem z hlediska ekologických i sociálních kritérií.“

Zvyšování efektivity a udržitelnosti v celém dodavatelském řetězci

Další výhodou partnerství mezi společnostmi Fridlin Gewürze a Vetropack je možnost společně pracovat na efektivních způsobech zavádění měřitelných zlepšení v oblasti obalů. Projekt optimalizace obalů, který byl zahájen v prvním čtvrtletí roku 2022, měl původně za cíl zlepšit technické aspekty sklenic. „Naším prvořadým cílem je spojit moderní udržitelný obal s optimálním designem. Abychom toho dosáhli, klademe velký důraz na výrobu šetřící zdroje a také na minimální spotřebu surovin,“ říká Robert Simoni, projektový nákupčí obalů ve společnosti Fridlin Gewürze.

Na základě požadavku společnosti Fridlin Gewürze byla jako první vylepšena konstrukce sklenice o objemu 225 ml: díky změně geometrie její spodní části jsou nyní nádoby stabilnější a je menší pravděpodobnost, že se převrhnou. Dalším milníkem bylo uvedení vylehčené sklenice od společnosti Vetropack. Simoni dále dodává: „ Nová sklenice o objemu 112 ml nahrazuje předchozí sklenice o objemu 80 ml a 125 ml a je o 13 % lehčí než standardní varianta sklenice. V celém hodnotovém řetězci to přináší úsporu přibližně 190 tun skla ročně. Společnost Vetropack nám aktivně pomáhala a poskytovala vysoce profesionální podporu nejen po celou dobu projektu, ale i po jeho skončení.“

Společnou výhodou obou nových sklenic je optimalizovaná paletizace – oproti předchozím výrobkům se zvýšila efektivita využívání zdrojů při skladování a přepravě, a především se denně šetří emise CO2. „Naším cílem bylo vyvinout moderní design se sníženou uhlíkovou stopou a přispět tak k řešení globální výzvy na ochranu klimatu. Společnost Vetropack se na projektu podílela tím, že nám poskytla proaktivní podporu – nejen při návrzích designu, ale také při komunikaci a realizaci u koncového zákazníka.“

Výhody v teorii, úspěch v praxi

Všechny výhody, které byly na začátku teoreticky slíbeny, byly v praxi úspěšně realizovány:

  • Proaktivní řízení projektu a komunikace (včetně koncového zákazníka).
  • Robustnější a stabilnější sklenice.
  • Nové vylehčené sklenice s hmotností o 13 % nižší.
  • Optimalizovaná výroba, paletizace (více vrstev) a logistika.
  • Úspora 190 tun skla ročně.

Společnost Fridlin Gewürze letos slaví 250. výročí svého založení. „Chceme se dívat do budoucnosti, čelit výzvám, které nás čekají, a neusnout na vavřínech uplynulých 250 let,“ zdůrazňuje Wyss. „Vetropack je ideálním partnerem, který nám v tom pomůže. Na základě intenzivního dialogu a cenným návrhům na optimalizaci jsme se přesvědčili, že Vetropack je flexibilní, inovativní a profesionální výrobce skleněných obalů. Vynikající servis a nepřetržité dodávky jsou rozhodujícími faktory, protože bez sklenic by to samozřejmě nešlo. Spolupráce se společností Vetropack nám dává partnera, který sdílí naše hodnoty!“