Fridlin Gewürze
01/2025: Parteneriatul dintre J.C. Fridlin Gewürze Ltd. și Vetropack, producătorul de ambalaje din sticlă, datează de mulți ani. De-a lungul acestei perioade îndelungate, diverse borcane din sticlă au fost optimizate atât din punct de vedere al designului, cât și al sustenabilității. Un aspect remarcabil al parteneriatului este introducerea unui nou tip de sticlă ușoară, care economisește resurse valoroase pe întregul lanț de valoare.
Adăugând varietate pe raftul de condimente: aceasta este provocarea pe care J.C. Fridlin Gewürze Ltd. și-a făcut-o misiune în ultimii 250 de ani. Fondată în Zug în 1775, această întreprindere de familie elvețiană nu doar că importă condimente și ierburi de toate tipurile din întreaga lume, dar le și rafinează în propria sa fabrică. În ceea ce este cunoscut sub numele de fabrică de măcinare, se creează peste 350 de produse diferite din aproximativ 100 de materii prime naturale (diverse părți ale plantelor, cum ar fi semințele, bucăți de rădăcină, coajă, flori, frunze și altele). Pe lângă clasicele cum ar fi piperul negru, paprika dulce și iute sau scorțișoara (care este deosebit de populară iarna), gama include multe condimente exotice și amestecuri precum ajowan (din India), cardamom (din Guatemala) sau scorțișoara cassia, foarte intensă, din Indonezia..
“În multe cazuri, dezvoltăm și amestecuri pentru a răspunde cerințelor clienților – acestea constau adesea din opt până la douăsprezece condimente de origini diferite. Grație producției noastre proprii în fabrica de măcinare – singura fabrică de măcinat condimente de această dimensiune rămasă în Elveția – suntem capabili să influențăm gradul de procesare și calitatea. Ori de câte ori este posibil, considerăm că este foarte important să procesăm condimente pure și întregi. Astfel, putem garanta puritatea și calitatea", spune Benno Wyss: el s-a alăturat Fridlin Gewürze acum 18 ani și este CEO din vara anului 2024. Cererea pentru produsele convenabile a fost o tendință deosebită în ultimii ani, remarcă el: acestea includ amestecuri de condimente care provoacă o experiență deosebită a gustului în anumite preparate – creații care sunt o rețetă pentru succes garantat. Boabele de ienupăr câștigă și ele popularitate datorită boom-ului ginului în continuare.
Design îmbunătățit și greutate mai mică pentru milioane de borcane în fiecare an
Fridlin Gewürze are o prezență tradițional puternică în afacerea de retail din Elveția, industria alimentară și comerțul angro pentru sectorul de catering. „Furnizăm, de asemenea, sectoarele de retail și industriale ale piețelor din Germania și Austria, dar există încă posibilități de expansiune acolo: piața noastră principală este cu siguranță Elveția”, continuă Wyss. Colaborarea de lungă durată între producătorul de ambalaje din sticlă Vetropack și Fridlin Gewürze își are originile la sfârșitul anilor 1960. „Am câștigat cu adevărat viteză din nou după schimbarea mileniului, când am intensificat colaborarea cu Vetropack și au devenit furnizorul nostru principal de borcane din sticlă. Iar cel mai recent, în 2008, am unit forțele cu Vetropack pentru a dezvolta propriul nostru design de borcan. Un nou design rămâne pe piață aproximativ 15 ani până când apare o schimbare majoră.” Ca material de ambalare 100% reciclabil și inert, sticla este deosebit de potrivită pentru sectorul de condimente și ierburi. Conținutul este protejat în mod optim, depozitarea este eficientă, iar durata de valabilitate este de asemenea excelentă – iar etichetarea atrăgătoare adaugă un ultim retuș ambalajului din sticlă.
«Am câștigat cu adevărat viteză din nou după schimbarea mileniului, când am intensificat colaborarea cu Vetropack și au devenit furnizorul nostru principal de borcane din sticlă.»
Acum, volumul livrărilor se ridică la între 10 și 15 milioane de unități pe an. Vetropack furnizează Fridlin Gewürze trei tipuri diferite de borcane: două dintre acestea au fost optimizate recent, pentru a economisi resurse și a răspunde mai bine cerințelor clienților finali. Unul dintre aceste borcane este realizat din sticlă ușoară. „Nu privim sustenabilitatea ca pe o problemă izolatǎ – dar din contra o considerăm într-un mod holistic pe întregul lanț de valoare. Dar, având în vedere achizițiile globale, acest lucru nu este ușor de realizat. Vizităm în mod regulat cei aproximativ 90 de furnizori ai noștri, le oferim cel mai bun sprijin posibil și ne angajăm pentru sustenabilitatea economică și socială – dar, desigur, domeniul nostru de influență este limitat,” explică Wyss. „Investim, de asemenea, în produse organice – cererea pentru acestea este foarte clară în Elveția – și datorită etichetei de calitate Max Havelaar Fairtrade, avem produse în gama noastră care sunt exemplare atât din punct de vedere ecologic, cât și social.”
Îmbunătățirea eficienței și sustenabilității pe întregul lanț de aprovizionare
Un alt beneficiu al parteneriatului dintre Fridlin Gewürze și Vetropack este oportunitatea de a lucra împreună la găsirea unor modalități eficiente de a implementa îmbunătățiri măsurabile ale ambalajului. Proiectul de optimizare a ambalajului, lansat în primul trimestru al anului 2022, a avut ca scop inițial perfecționarea aspectelor tehnice ale borcanelor. „Obiectivul nostru principal este de a combina un ambalaj modern și sustenabil cu un design optim. Pentru a atinge acest lucru, acordăm o mare importanță producției care conservează resursele și utilizării minime a materialelor”, spune Robert Simoni, Project Buyer pentru Ambalaje la Fridlin Gewürze, pentru ultimii doi ani și jumătate.
Primul pas, la cererea Fridlin Gewürze, a fost îmbunătățirea designului borcanelor de 225 ml: ca rezultat al modificării geometriei în secțiunea inferioară, recipientele sunt acum mai stabile și mai puțin susceptibile de a se răsturna. Un alt punct important a fost atins odată cu introducerea unui borcan din sticlă ușoară de la Vetropack. Simoni continuă: „Noua dimensiune de 112 ml înlocuiește borcanele anterioare de 80 ml și 125 ml și este cu 13% mai ușoară decât un recipient standard. Luând în considerare întregul lanț de valoare, acest lucru generează economii de aproximativ 190 de tone metrice de sticlă pe an. Vetropack ne-a asistat proactiv și ne-a oferit un sprijin foarte profesionist pentru întreaga inițiativă – chiar și după ce perioada proiectului s-a încheiat.”
Un alt avantaj al celor două noi borcane este paletizarea optimizată în comparație cu produsele anterioare: acest lucru îmbunătățește eficiența resurselor în timpul depozitării și transportului și – cel mai important – economisește CO2 zilnic. „Scopul nostru a fost să dezvoltăm un design modern cu o amprentă de carbon redusă, ca o contribuție la depășirea provocării globale a protecției climatice – și de aceea am optat pentru un nou design. Vetropack a jucat un rol important oferindu-ne un sprijin proactiv – nu doar cu sugestii de design, ci și pentru comunicare și realizarea acestora cu clientul final.”
Beneficii în teorie, succes în practică
Toate beneficiile promise teoretic la început au fost livrate cu succes în practică:
• Management proactiv al proiectului și comunicare (inclusiv cu clientul final)
• Borcane mai rezistente și stabile
• Noua sticlă ușoară care cântărește cu 13% mai puțin
• Producție, paletizare (cu mai multe straturi) și logistică optimizate
• 190 de tone metrice de sticlă economisite annual
Fridlin Gewürze sărbătorește anul acesta împlinirea a 250 de ani de activitate. „Dorim să privim spre viitor, să facem față provocărilor ce ne așteaptă și să nu ne odihnim pe laurii celor 250 de ani de până acum”, subliniază Wyss. „Vetropack este partenerul ideal care ne poate ajuta să atingem acest obiectiv. Pe baza unui dialog intensiv și datorită sugestiilor valoroase pentru optimizare, am cunoscut Vetropack ca un producător de sticlă flexibil, inovativ și profesionist. Serviciile excelente și livrarea neîntreruptă sunt factori critici – pentru că nu se întâmplă nimic dacă nu sunt borcane. Colaborarea noastră cu Vetropack ne oferă un partener care împărtășește valorile noastre!”
