Barilla
06/2025: Contenitori ottimizzati e affidabili: l’azienda alimentare Barilla, leader in Italia, impone ai propri fornitori standard elevati in termini di qualità e servizio, puntando a un miglioramento costante, soprattutto nell’ambito della sostenibilità. Da anni Vetropack è partner d’eccellenza di Barilla. Insieme, le due aziende si impegnano a rendere i contenitori di vetro più leggeri e incrementare la percentuale di vetro riciclato.
Pasta, pane, snacks: Barilla è senza dubbio uno dei marchi alimentari più riconoscibili al mondo, nonché leader nel mercato globale per il segmento della pasta. Con sede a Parma, l’azienda vanta una storia che dura da oltre 140 anni. Fu infatti fondata nel 1877 da Pietro Barilla senior, che gettò le basi dell’attuale impero con una piccola bottega di pane e pasta. Nonostante qualche battuta d’arresto iniziale, la famiglia Barilla riuscì sempre a risollevarsi. Già nel 1910 l’azienda virò verso la produzione industriale, inaugurando uno stabilimento capace di produrre circa otto tonnellate di pasta al giorno: un traguardo notevole sulla strada verso la moderna industria alimentare.
Nei decenni successivi, Barilla divenne pioniera nella qualità del prodotto, nello sviluppo del brand e nell’innovazione. Sotto la guida di Pietro Barilla (1913–1993), l’azienda si concentrò sempre di più sulle campagne pubblicitarie, sul design degli imballaggi e sullo snellimento dei processi produttivi. In questo modo Barilla non solo si assicurò una posizione di rilievo nel mercato italiano, ma spianò anche la strada a una proficua espansione nel resto d’Europa. Oggi Barilla conta in tutto il mondo oltre 9.000 dipendenti e 30 stabilimenti ed è proprietaria di numerosi marchi rinomati, tra cui Mulino Bianco, Wasa e Voiello, che ne consolidano la presenza globale. Iniziative come Academia Barilla lanciata nel 2004, e Barilla Centre for Food & Nutrition, nato nel 2009, sottolineano l’impegno a lungo termine dell’azienda per la sostenibilità, sia nel food sia nel packaging.
Meno materiale, più qualità
La filosofia di Barilla si fonda sulla purpose: “La gioia del cibo per una vita migliore”. Non scendere a compromessi sulla qualità e garantire una protezione completa ai consumatori sono tra i suoi valori fondamentali. Guglielmo Bozano, che lavora in azienda dal 1997 e si occupa dell’approvvigionamento degli imballaggi dal 2000, spiega cosa significa nella pratica: “Selezioniamo i materiali con molta attenzione e riduciamo i prodotti da imballaggio - dal cartone alla plastica e al vetro - allo stretto necessario. Questo ci permette di risparmiare risorse preziose continuando a confezionare alimenti di alta qualità in imballaggi di alta qualità. E siamo sempre alla ricerca di soluzioni per migliorare e innovare ulteriormente”.
I contenitori di vetro vengono utilizzati in prevalenza per le varietà di pesto e sughi, e anche qui Barilla si impegna per migliorare costantemente. La partnership con Vetropack gioca un ruolo chiave in questo: le due aziende collaboravano già quando Bozano ha cominciato a occuparsi dell’approvvigionamento dei contenitori di vetro. “Abbiamo standard elevati per quanto riguarda la qualità e il servizio. E ci aspettiamo che i nostri partner ci forniscano un supporto specializzato nello sviluppo dei nuovi contenitori” spiega.
«Vetropack è da sempre un partner affidabile.»
Nell’ottimizzazione dei contenitori di vetro, Bozano si concentra su due aspetti chiave: ridurre il materiale utilizzato e aumentare la percentuale di vetro riciclato. “Quando sviluppiamo un nuovo vaso, prima di tutto cerchiamo di prevedere le potenziali problematiche. A quel punto, grazie all’esperienza dei nostri fornitori e dei nostri team, riusciamo ad apportare migliorie mirate. Nel caso dei vasi da 400 grammi per i sughi, dopo circa cinque anni abbiamo ottenuto una riduzione del peso del 10 %. Era il 2016/17”.
Un altro progetto di successo è stato lo sviluppo di un vaso da 525 grammi, sempre in collaborazione con Vetropack. “Fin dall’inizio, Vetropack ha individuato la forma giusta. Non si sono verificate né criticità né rotture del vetro, il che dimostra in maniera inequivocabile la competenza di Vetropack in materia” spiega Bozano. Un aspetto che apprezza particolarmente è l’allineamento culturale tra le due aziende: “Essendo sia Barilla sia Vetropack imprese a conduzione famigliare, condividiamo la stessa mentalità. Trovo che la disponibilità e la collaborazione alla pari siano fondamentali, e Vetropack si è dimostrata molto compatibile con noi in questo senso”.
Vetro riciclato: i contenitori del futuro
Pensando al futuro, Barilla intende aumentare ulteriormente la percentuale di vetro riciclato nei suoi contenitori. “Inizialmente utilizzavamo il classico vaso di vetro trasparente. Durante una visita a un fornitore, ho notato dei vasetti con una leggera ombreggiatura. Questo ha acceso la mia curiosità. Dopo studi approfonditi e la collaborazione con il marketing, i vantaggi sono diventati evidenti. Ci stiamo lavorando ancora oggi. Ho sempre creduto che il futuro risieda nell’utilizzo di una quantità sempre maggiore di vetro riciclato”, afferma Bozano.
Barilla continua a focalizzarsi sulla crescita
Nel mercato odierno, Barilla deve affrontare intense pressioni concorrenziali. La strategia dell’azienda prevede obiettivi chiari per ogni categoria di business per un arco di tempo che va dal triennio al decennio, con una particolare attenzione al miglioramento dell’efficienza e all’ottimizzazione dei costi. Per quanto riguarda sughi e pesti la priorità rimane la crescita di nuovi mercati.
Allo stesso tempo, le aspettative sulle supply chain e sulla sostenibilità stanno aumentando. Barilla ha infatti avviato iniziative concrete per rendere la propria produzione sempre più sostenibile. Negli ultimi tre anni ha triplicato la potenza degli impianti fotovoltaici nei suoi stabilimenti italiani, per l’autoproduzione di energia elettrica rinnovabile, e prevede di triplicarla nuovamente entro il 2026. Ridurre le emissioni, migliorare l’efficienza energetica e aumentare l’indipendenza produttiva sono solo alcuni degli impegni assunti da Barilla, supportati da azioni concrete delineate nel piano Science Based Target initiatives (SBTi).
La sostenibilità è al centro della strategia di Barilla e l’azienda è destinata a crescere ancora. Per sostenere questa crescita, la partnership di successo con Vetropack potrebbe essere ulteriormente ampliata in futuro.
