Mohrenbräu
08/2022: Sticla noastră robustă, ușoară și returnabilă face senzaţie în acest colţ al Austriei: după Mohrenbräu Pfiff, Mohrenbräu Spezial este acum a doua bere disponibilă de la această fabrică de bere în sticla practică și excepţional de sustenabilă, din sticlă ușoară de 0,33 litri de la Vetropack. Aceasta reduce amprenta de carbon cu până la 25 la sută.
Savurarea unei varietăţi mari de bere inovatoare face parte din viaţa în regiunea austriacă Vorarlberg. Berea de aici este ceva mai tare decât în regiunea Allgäu din apropiere, de exemplu, și există o gamă largă de bere sezonieră și creativă ce oferă experienţe gustative speciale. Toate acestea datoriră Mohrenbrauerei, o fabrică de bere fondată de Johann Mohr la Dornbirn în 1763. Fabrica de bere a ajuns în proprietatea familiei Huber în secolul al 19-lea și are încă legături strânse cu populaţia și regiunea. O cotă de piaţă de 53 la sută transmite un mesaj clar, multe persoane plecate din Vorarlberg rămânând fidele berii lor preferate mult timp după ce părăsesc regiunea.
Conștientizarea tradiţiei combinate cu inovaţia
Andreas Linder, șeful departamentului de marketing al Mohrenbrauerei: „Ne considerăm o fabrică de bere inovatoare și sustenabilă. Bineînţeles, ne facem lucrul cu profesionalism și pasiune și avem o abordare holistică a subiectului berii. Aceasta include dialogul pe care îl întreţinem cu clienţii și cu sectorul de catering, gama noastră diversificată de produse, dar și aspecte precum expertiza serviciilor și a produselor, întreţinerea și modernizarea continuă a instalaţiilor de producere și a echipamentelor de distribuţie, și lista ar putea continua”. Vizitatorii Mohrenbrauerei pot descoperi o lume plină de experienţe, pot participa la un seminar despre fabricarea berii sau pot merge la un curs de somelier de bere și pot degusta beri internaţionale de toate stilurile ce sunt aproape imposibil de găsit în altă parte.
«Pe atunci, Mohrenbrauerei era singura fabrică de bere din Austria dispusă să se angajeze în experimentul cu sticla ușoară. Acest lucru ne-a propulsat cu adevărat cu un pas înaintea vremurilor.»
În ultimii doi ani, fabrica a adăugat o bere blondă și o bere de grâu la gama sa, ce include, de asemenea, sortiment în trend, cum ar fi Pale Ale și Radler Grapefruit, precum și o serie de specialităţi locale. Pe lângă aceste tipuri, Mohrenbrauerei oferă cca șase beri creative în fiecare sezon: acestea sunt fabricate la scară mică (aproximativ 200-600 de sticle), astfel încât sunt obiecte de colecţie foarte căutate. Pentru a da un exemplu: pentru sezonul de vară 2022, a fost creată o nouă bere Mojito, ce deschide o lume de gusturi necunoscute până acum.
Best-seller-ul este acum disponibil în ambalaj de sticlă ușoară returnabilă
Cu o cotă de piaţă de peste 30 la sură, berea Mohrenbräu Spezial de tărie înaltă se află pe primul loc în gama producţiei fabricii de bere. Din 2022, această bere este disponibilă și în ambalaj de sticlă ușoară de 0,33 litri de la Vetropack. Pentru fabricarea acestei sticle returnabile, ce cântărește doar 210 grame (în loc de 300 de grame), se folosește un proces special. Sticla temperată termic reduce uzura suprafeţelor de contact (zgârieturilor).
Deja de trei ani Mohrenbrauerei a început să folosească ambalaje de sticlă ușoară de la Vetropack pentru sortimentele sale de bere Pfiff „March Beer” și Radler: acest lucru reduce costurile de logistică, deoarece volumul ce trebuie transportat din punctul A în punctul B este redus cu 1 000 de tone pe an. „Iar pentru Mohrenbräu Spezial, economiile se vor dovedi a fi mult mai mari”, subliniază dl Linder. „Acest lucru se potrivește excelent cu imaginea noastră de fabrică de bere inovatoare și sustenabilă, ce valorifică și promovează solidaritatea socială, pentru a lua un alt exemplu, acoperim, de asemenea, întregul necesar de energie cu energie verde”. Emisiile totale de CO2 per sticlă sunt reduse cu nu mai puţin de un sfert în comparaţie cu o sticlă returnabilă normală de 0,33 litri.
Un pionier al sustenabilităţii
Un alt motiv este faptul că cutiile ce conţin recipientele de sticlă ușoară sunt mai scurte, astfel încât acestea pot fi stivuite în șase rânduri pe un palet, în loc de cinci ca înainte. Așadar, per ansamblu, este un pas important pe calea unei mai mari sustenabilităţi, iar istoria acestei călătorii este îndelungată: primele discuţii între Vetropack și Mohrenbrauerei au avut loc încă din 1998. „Pe atunci, Mohrenbrauerei era singura fabrică de bere din Austria dispusă să se angajeze în experimentul cu sticla ușoară. Acest lucru ne-a plasat cu adevărat cu un pas înaintea vremurilor, pentru că o schimbare de ambalaj de acest gen nu ar trebui subestimată. Aceasta include teste detaliate ale produsului: cum se simte sticla, cum se comportă berea în sticlă, cum arată eticheta etc. Apoi, procesul trebuie să fie coordonat cu toţi cei implicaţi și, în cele din urmă, mai e și conversia tehnică a instalaţiilor de îmbuteliere. Dar, la sfârșitul zilei, piaţa sau clienţii finali sunt cei care decid dacă produsul va fi unul de succes. Din acest punct de vedere, nu este exagerat să spunem că ne-am confruntat cu un oarecare scepticism la început. Și, pentru o lungă perioadă de timp, problema sustenabilităţii nu a avut prioritatea de care se bucură acum. Din fericire, lucrurile s-au schimbat. În prezent, sustenabilitatea este importantă pentru mulţi clienţi, iar unii dintre ei chiar se orientează în mod special spre sustenabilitate”. Așadar, sticla returnabilă de 0,33 litri de la Vetropack pentru Mohrenbräu Spezial vine exact la momentul potrivit. Aceasta oferă o modalitate corespunzătoare de a îmbunătăţi amprenta climatică și de a face berea mai sustenabilă. Dar aceasta nu este tot: într-o perioadă în care consumul general de bere este în scădere în întreaga lume, aceasta deschide accesul la noi grupuri-ţintă pentru Mohrenbrauerei: de exemplu, persoanele care acordă o atenţie deosebită mediului și cele care dispun de o capacitate de transport limitată sau preferă cantităţi mai mici.
În curând și pentru sticlele de 0,5 litri?
Andreas Linder rezumă: „Bineînţeles, am fost pionierii ambalajului de sticlă ușoară de la Vetropack și ne va lipsi acest statut unic pe măsură ce noul ambalaj se va răspândi pe piaţă. Dar avantajele sunt evidente, iar potenţialul este pur și simplu enorm. Așadar, suntem mândri că am jucat un rol în acest sens și, cine știe?, s-ar putea ca în curând să fie timpul să extindem această abordare și la sticlele de 0,5 litri. Deși deocamdată nu este planificat nimic concret, în principiu, nu văd niciun motiv pentru care istoria de succes să nu continue în această direcţie”.
