Berglandmilch
08/2023: Odată cu reintroducerea laptelui în recipiente din sticlă în 2018, Berglandmilch s-a intersectat cu eGen (societate cooperativă înregistrată), cea mai mare companie de produse lactate din Austria, exact la timpul potrivit. S-a început cu ambalaje de unică folosinţă, iar acum laptele este ţinut în ambalaje de sticlă reutilizabile cu capacitatea de 1 litru și 0,5 litri; mai mult decât atât, sunt și o serie de alte produse lactate în recipiente de sticlă de diferite mărimi, inclusiv unele cu capace din folie.
Una dintre cele mai mari fabrici de lapte din Europa Centrală provine din Austria: de când a fost fondată în 1995, Berglandmilch se dezvoltă constant și acum unește peste 8.800 de fermieri. Aceștia sunt proprietarii/acţionarii societăţii cooperative înregistrate (eGen) care sunt implicaţi direct în profit- astfel fiecare fermier de lactate are grijă în medie doar de vreo 20 de vaci. Cu o cifră de afaceri de aproximativ 1,2 miliarde de euro (2022), mărcile cunoscute la nivel naţional precum Schärdinger, Tirolmilch, Latella și Stainzer și cu aproximativ 1500 de angajaţi, Berglandmilch livrează lapte și produse lactate, cum ar fi cașcaval, unt și iaurt nu numai în Austria, dar de exemplu, și spre Germania şi Italia. În noile uzine se procesează aproximativ 1,3 miliarde de litri de lapte în fiecare an.
Subiectul sustenabilităţii este în mod absolut crucial pentru o companie precum Berglandmilch care este apropiată naturii. „În calitate de lideri în industrie, vrem să fim cei mai buni aici”, spune Josef Braunshofer, director general al Berglandmilch care activează de 21 de ani în companie. „Aceasta include produse care nu au fost modificate genetic, preocuparea pentru bunăstarea animalelor și faptul că nu folosim hrană pentru animale de peste mări. Desigur, ambalajul joacă un rol major în lanţul valoric și până la sfârșitul anului vom produce deja peste 80 la sută CO2 neutru.”
Laptele a revenit la sticla reutilizabilă prietenoasă mediului înconjurător
Berglandmilch a decis în 2017 să revină la ambalajul din sticlă. Vetropack a primit un contract de colaborare și este până în ziua de azi furnizorul exclusiv. În mod coordonat, iniţial, a fost conceput și lansat, sticla de 1 litru pentru lapte și borcanul de 450 grame de iaurt și, ulterior, adus pe piaţă. „Succesul a fost mult peste așteptările noastre”, a continuat Braunshofer. „Multor clienţi le-a plăcut în mod deosebit gustul, deoarece sticla este inertă, nu interacţionează cu conţinutul, fie interacţionează doar într-o măsură limitată. Sunt foarte mulţi clienţi care au revenit la băutură de lapte pur și simplu datorită acestei sticle."
«Succesul a fost peste așteptări. Multor clienţi le-a plăcut în mod deosebit gustul.»
De asemenea, primul borcan de iaurt de la Vetropack și Berglandmilch a fost foarte bine primit- peste doi ani s-au produs în total peste 25 milioane de ambalaje din sticlă anual. Dar acesta a fost doar primul pas al unei remarcabile povești de succes. Sticla este mai sustenabilă într-un sistem de reutilizare. Deși la început am fost sceptici, spre exemplu, datorită procesului de curăţare mai complex al produselor lactate, am făcut totuși acest pas și nu am regretat - vânzările chiar au crescut”, spune Braunshofer fericit. Recipientele din sticlă sunt produse, curăţate și iarăși umplute ( până la 15 ori) în trei locaţii din Austria: Wörgl, Aschbach și Voitsberg, astfel că ele niciodată să nu parcurgă distanţe de peste 250 de kilometri – chiar și acesta inclusiv este un plus în ceea ce privește eficienţa resurselor.
O bună colaborare asigură succesul sticlei
Un total de 50 produse diferite cu ambalaje din sticlă sunt oferite în prezent la numai cinci ani de la începerea livrărilor. Un punct culminant și special pentru Elisabeth Eckmayr, Manager de Producere la Vetropack, a fost dezvoltarea formatului tip snack pentru borcanele de iaurt: „Borcanele nu se închid doar cu un capac clasic simplu twist-off, ci cu un capac din folie de aluminiu. Produsul este astfel sigilat într-un mod sigur în același timp reducând semnificativ greutatea totală a ambalajului.” Braunshofer comentează: „Avantajele sticlei sunt evidente, și deja, și generaţiile tinere percep ambalajul din sticlă ca ceva de cea mai înaltă calitate, care protejează cel mai bine conţinutul și aduce beneficii.”
În principiu, Berglandmilch vrea în continuare să folosească ambalajele din sticlă și să dezvolte atât gama de produse, cât și pieţele. Josef Braunshofer rezumă: „Momentan pentru noi este important să subliniem și mai mult avantajele sticlei și să optimizăm gama de produse existentă. De asemenea, eu văd un potenţial suplimentar în dezvoltarea ulterioară a parteneriatului cu Vetropack. olaborarea cu supraveghetorii este foarte flexibilă, necomplicată și orientată către client. Dacă reușim să coordonăm și să planificăm procesele dintre Berglandmilch și Vetropack și mai mult, sunt posibile cu siguranţă câștiguri suplimentare în eficienţă și sustenabilitate. Sticla este totuși o nișă în portofoliul nostru, una mare de fapt, de care suntem foarte mulţumiţi. Și, în continuare, vom fi încrezători în sticlă.
© Daniela Koepp