Більше можливостей. Менше сміття.

Пане Баєре, у чому складаються завдання Логістичного альянсу?

Альянс позиціонується як центральна платформа, мережа для уніфікації та повторного використання різноманітних багаторазових тари і опаковання. Це означає, що ми не виготовляємо продукцію і нічого не продаємо – ми відстежуємо нагальні теми та шукаємо шляхи подолання проблем. Дуже важливо своєчасно розпізнавати тенденції й нові напрями, щоб запропонувати готове рішення в момент, коли ринок цього потребуватиме.

Чи масштабна ваша організація?

L-MW – досить компактна структура. Як керівник, я разом із членами альянсу відповідаємо за визначення актуальної для галузі проблематики та пошук рішень, об’єднуємо всіх ключових стейкхолдерів, а для розв’язання окремих питань залучаємо додаткових експертів. Однак найцінніший у цій справі – завжди досвід виробників і надавачів послуг, яких стосується регулювання обігу опаковання. L-MW є підрозділом організації зі стандартизації GS1 Austria, що на 100 % належить Торгово-промисловій палаті Австрії. Фінансування здійснюється за рахунок членських внесків, з яких покриваються витрати на заходи та роботу альянсу загалом.

Як ви визначаєте перспективні для галузі теми?

Тематика, зазвичай, виникає або з ініціативи учасників альянсу, або через зміни в законодавстві. Наприклад, в Австрії з початку 2024 року діють квоти на тару багаторазового використання для напоїв, що закріплені в Законі про управління відходами. Сьогодні Регламент ЄС щодо опаковання та опаковальних відходів (PPWR) викликає безліч запитань, оскільки зачіпає всіх нас, прямо або опосередковано. Тож ми досліджуємо широкий спектр: що відбувається в будівельній індустрії, які зміни у деревообробленні, як ресторани впроваджуватимуть багаторазове опаковання для частини своїх страв протягом найближчих років?

Якщо ви розпізнали потенційні проблеми, чи можете ви їм запобігти?

Звісно. У згаданому вище випадку з PPWR можна було б сказати, що до 2027 або 2029 року ще багато часу, але зрештою, все може затягнутися у виробництві та транспортуванні через проблеми з ланцюгами постачання тощо. Тому вкрай необхідно добре зважити, коли саме починати. Від задуму до втілення проєкту минає щонайменше півтора року, а здебільшого – два-три. Як-от 0,33-літрова зворотна пляшка, що минулого року стала стандартом на ринку пива, з’явилася не за два тижні.

Які перші кроки з визначення нового напряму роботи?

Насамперед, ми доцільно формуємо робочі групи. Приміром, стимулом розроблення тої ж 0,33-літрової пивної пляшки стали законодавчі вимоги – запроваджені в Австрії квоти на використання зворотної тари. Отже, ми зібрали всі зацікавлені сторони – броварні, роздрібну торгівлю та виробника системи багаторазового опаковання. Фахівці робочої групи спільно напрацювали стандартизоване рішення. До того ж, ми маємо обов’язково дотримуватись антимонопольного законодавства і не допускати укладення заборонених угод. Наприклад, ми гарантуємо, що не відбувається жодних заборонених домовленостей.

У чому секрет успішності альянсу?

У тому, що всі дійсно збираються разом, ведуть діалог і уважно слухають одне одного. Лише тоді, коли кожен дивиться на ситуацію очима партнера, можливий справжній обмін досвідом і інформацією. Броварі починають розуміти логіку ритейлерів, наприклад, і так далі. Це вже багато разів приносило позитивний результат. І чим різноманітніший склад робочої групи, тим ефективнішим і життєздатнішим буде винайдене рішення для всієї галузі. Знову підкреслю: все працює особливо добре, коли тренд розпізнано вчасно, бо коли кожен уже має власну пляшку, спільне стандартне рішення буде просто непотрібним.

Які проєкти зараз найбільш для Вас актуальні?

Це чисельні проєкти. Серед чинних проєктів можу відзначити роботу над створенням 1-літрових зворотних пляшок для води та безалкогольних напоїв. Також дуже на часі тема – багаторазове опаковання продуктів на виніс. В Австрії щодня використовують понад 800 000 одноразових стаканів для кави, кожен з яких споживач тримає в руках у середньому лише десять хвилин – тому багаторазові системи для напоїв та доставки їжі в закладах громадського харчування у нас у фокусі уваги. Також актуальне питання дисплеїв: як одноразові презентаційні системи в австрійській роздрібній торгівлі, яких щороку з’являється 3 мільйони, вони споживають багато картону, а отже, і CO₂. Саме тому існує робоча група, яка працює з різними постачальниками багаторазових дисплеїв.

Як би ви сьогодні оцінили винахід легкої 0,33-літрової пляшки для пива як стандартного рішення?

Це абсолютний успіх! Сьогодні важко уявити ринок без цієї пляшки – вона стала стандартом. Я дуже радий, що нам вдалося разом із Vetropack, торговими мережами та броварнями запровадити це рішення. Vetropack запропонував інноваційну технологію легкого скла, а броварі швидко побачили в ній конкретну вигоду. Попри незначні труднощі з розпізнаванням пляшки в автоматах для приймання тари, усе було ідеально – принаймні, наскільки мені відомо, ринок дав лише позитивний зворотний зв’язок. Це рішення варто застосовувати й за межами Австрії.

Чи планується найближчим часом стандартне багаторазове рішення і для винарень?

Зараз цю тему розробляє дочірня організація pulswerk Австрійського інституту екології. Упровадження багаторазових систем опаковання вина істотно складніше, ніж пива, оскільки потребує залучення набагато ширшого кола стейкхолдерів. До того ж наразі на виноробів не тисне законодавство щодо квот на зворотну тару, отже ринок спокійний і немає потреби активізуватися в пошуку рішень.

Як, на вашу думку, розвиватиметься напрям багаторазового опаковання?

Давати прогнози з цього питання – клопітно. Скажімо, коли я працював у REWE, ми опитували споживачів щодо органічного курячого м’яса, а потім виявилось, що позитивна оцінка майже ніяк не впливала на покупецький вибір. Схожа ситуація і з багаторазовим опакованням: наскільки готові споживачі докласти додаткових зусиль, аби система запрацювала? Достовірно передбачити подальший розвиток торгівлі – непроста справа, проте, ймовірно, що використання багаторазового опаковання зростатиме не лише через законодавчі вимоги, а через послідовність і переваги цього рішення перед переробленням.

Дякуємо за розмову!